De Amerikaanse fabrikant - alles wordt namelijk nog in Amerika gemaakt - is een absolute specialist op het gebied van schaven en raspen. De bladen worden met behulp van lasertechniek gemaakt en dat levert een vlijmscherp product op dat elk karwei aan kan! Ook de professionele kok en hobbykok kunnen eigenlijk niet zonder meerdere raspen. Microplane heeft ze in elk geval te kust en te keur: voor harde kaas, zachte kaas, boter, chocolade, harde noten, knoflook, citrusvruchten, peper, kruiden, et cetera. Grof of fijn: Microplane heeft het.