Blog overzicht

Cheesecake met frambozensaus in de Magimix

Heerlijke cheesecake met frambozensaus met de Magimix foodprocessor. Recept voor 4 - 6 personen.

IJsdessert maken in de blender

Wat is een blender?

Een blender is een keukenapparaat dat vooral wordt gebruik voor het hakken, mengen of pureren van voedsel zoals pesto, pannenkoekbeslag of babyvoeding. Tevens is een blender ook ideaal voor het maken van smoothies en shakes. Bekijk onze collectie blenders hier.

Yaxell superieure keukenmessen

Sinds 1932 is Yaxell een belangrijke messenleverancier in Japan. Ze hebben bijgedragen aan de verbetering van de keukencultuur door de keukenmessen van superieure kwaliteit te leveren. De Yaxell messen voor hotels en restaurants worden door de topkoks overal ter wereld gebruikt. Yaxell-messen worden steeds populairder onder veeleisende hobbykoks. Bekijk de Yaxell collectie hier.

Heel Holland bakt graag met de juiste bakvormen

Zelf appeltaart, muffins of andere baksels bakken is vaak lekkerder en geeft ons ook grote voldoening. Tevens zijn de mogelijkheden haast onbeperkt voor meer of minder ervaren mensen die in het gelukkige bezit zijn van een oven en een bakvorm, zoals een springbakvorm voor taarten, een muffinbakvorm voor muffins of een cakebakvorm voor cake.

Dit kan je maken met je grillpan

Met een grillpan geef je een lekkere rookachtige smaak aan je maaltijd, zonder dat je daarvoor houtskool nodig hebt. Probeer het uit met deze heerlijke zomerse couscoussalade met gegrilde halloumi en gegrilde aubergine. Halloumi is een Cypriotische schapenkaas die bedoeld is om te grillen. De kaas heeft een ziltige smaak en aparte structuur; een beetje het midden tussen feta en mozarella. We hebben hieronder een heerlijke en gemakkelijk te maken salade, perfect voor een zomeravond in de tuin of in het park (maar ook lekker in de winter). Serveer lauwwarm of koud, met een lekker glas gekoelde witte wijn. Nog geen grillpan in huis? Bekijk ons assortiment.

Scanpan HAPTIQ

De nieuwe HaptIQ reeks van Scanpan is volbloed keukengereedschap voor de kieskeurigen en veeleisenden. Ze is bedoeld voor iedereen die op zoek is naar het sublieme in hun keuken en die houdt van design details die gecombineerd worden met een elegante en exclusieve look.

Roggecake maken met de Cook Expert en Airfryer

Afgelopen zaterdag 16-03-2019 was er in onze kookwinkel in Roosendaal Boerkensleen 1A een kookdemonstratie met de Magimix Cook Expert foodprocessor en Wartmann airfryer.
Onder ander roggecake werd bereidt in de Magimix Cook Expert foodprocessor en gebakken in de Wartmann airfryer.
Op verzoek van de klanten, plaatsen wij nu het recept van deze heerlijke roggecake

Wokken met de Bamix staafmixer en Slicesy

Enkele tips

Het versnipperen van groenten gaat het best in de schaal en hakmes van de SliceSy.
Groenten en fruit kunnen in plakken of schijfjes gesneden worden met een van de bijgeleverde schijvensnijders (hulpstukken 4 en 5 in de gebruiksaanwijzing). Wel eerst de groente of het fruit in stukken op maat van de lengte van de vultrechtermond voorsnijden. Deze werkwijze geldt ook voor plakjes fruit voor een taart of voor recepten zoals 'pommes dauphine'.
In blokjes gesneden groenten en fruit: snij de ingredienten in de gewenste dikte in plakken en snipper even kort in de schaal met het hakmes van de SliceSy.
Wie minder vertrouwd is met het samenstellen van een assortiment wokgroenten kan inspiratie opdoen door eens te kijken wat men, al dan niet in diepvriesverpakking, aanbiedt als kant en klaar.. maar weet wel; deze wokgroenten zijn nooit zo vers in de wok te bakken als de groenten die vooraf gesneden zijn met de SliceSy van Bamix.
Bij het wokken eerst al het voorbereidend werk doen; het bakproces gaat namelijk erg snel, omdat de groenten maar heel kort in de wok gebakken hoeven worden. Alle gesneden groenten even in aparte bakjes bewaren.
In principe kun je met olijfolie perfect wokken. In de vakhandel vind je ook speciale wokolie.

Samura Sultan messen

We willen graag een ongewone nieuwigheid voor Europa onder de aandacht brengen - de Samura Sultan-messenreeks. Geïnspireerd door tradities van de Ouden, die al eeuwenlang het Ottomaanse rijk bewoonden, heeft Samura ongewone messen gemaakt met de oosterse ziel.