De Santoku (Ned. „Mes van de drie deugden“) is oorspronkelijk een Aziatische lemmetvorm. Met het brede lemmet en de zeer scherpe snijrand is het vooral zeer geschikt voor het bereiden van Sushi en Sashimi – maar tevens ideaal voor de fijnste snijklusjes in de keuken. In tegenstelling tot Europese koksmessen is het lemmet breder, dunner en niet zo spits. Door het brede lemmet is er plaats onder het heft waardoor er zelfs genoeg ruimte is tussen vinger en snijplank. Door de aangebrachte verdiepingen ontstaan luchtkussentjes die ervoor zorgen dat dunne en zachte schijfjes niet aan het lemmet kleven.
Op dit moment staan er geen producten online in deze categorie, gebruik een andere zoekterm of neem contact met ons op!