Yaxell messen

Yaxell Japan is gevestigd in de stad Seki in de provincie Gifu, gelegen ten noorden van Nagoya op het bevestiland Honshu in het midden van Japan.

Yaxell is sinds 1932 een vooraanstaande eersteklas fabrikant van superieure hoogwaardige keukenmessen die overal ter wereld door topchefs, professionele koks en foodies worden gebruikt.

Yaxell heeft in de loop der jaren diverse prijzen gewonnen als beste keukenmes in Duitsland, Zweden, Denmark en de Verenigde Staten.

De Yaxell roestvrij stalen lemmeten worden in een oven tot zeer hoge temperatuur verhit en vervolgens gehard door middel van ijs. Hierna worden ze opnieuw gehard door middel van hoge temperatuur, wat het lemmet sterk en duurzaam maakt voor blijvende prestaties. Deze speciale hittebehandeling geeft de lemmeten weerstand tegen corrosie.

De Yaxell handvatten worden gemaakt van hars en linnen voor optimale sterkte en hygiëne, doordat alle speling tussen het handvat en het stalen lemmet gedicht wordt.