Truffelschaaf Alba Alessi UNS04

Truffelschaaf Alba Alessi

Ontworpen door Ben van Berkel en UNStudio. Materiaal 18/10 rvs hoogglans. Formaat is 20 x 8,5 x 8 cm.

De subtiele aanwezigheid van verse truffel kan net dat zijn wat een gerecht nodig heeft om het af te werken. Zo’n kostbaar goedje vraagt dan ook om een zachte behandeling. De ‘Alba’ truffelrasp van Alessi brengt de topkok in je naar boven en laat je verse truffel in zijn meest authentieke vorm serveren.

Boomwortels als inspiratiebron

De ‘Alba’ truffelrasp combineert de schoonheid en kracht van design met de functionaliteit van zijn gesculpteerde vorm.

Het gebogen staal doet denken aan de gelaagde boomwortels waar truffels aan groeien, in symbiose met de plant.  Deze vormgeving zorgt er bovendien voor dat het ergonomisch goed in de hand ligt zodat keer op keer de perfecte hoeveelheid truffel op je bord valt.

Fijne en ergonomische details

De hoek tussen de greep en het mes zorgt ervoor dat de druk op de pols vermindert tijdens het gebruik. Met een subtiel mechanisme kies je zelf de dikte van het schaafsel, van 0 tot 3 millimeter, waardoor je het mes ook helemaal kunt afsluiten zodat het veilig kan opgeborgen worden.