Yaxell Zen messenset 2 delig

Yaxell Zen messenset 2 delig

Op zoek naar een messenset van hoge kwaliteit? Dan is de Yaxell Zen serie zeker het overwegen waard! Speciaal ontworpen om te voldoen aan de groeiende vraag naar Japanse messen van topkwaliteit, biedt deze serie twee handgemaakte messen van uitstekende kwaliteit.

De 37-laags damastconstructie van deze messen heeft een VG10 roestvrijstalen kern met een hardheid van HRC 61, wat resulteert in een langdurige scherpte. Aan weerszijden van de harde kern zijn 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toegevoegd, wat resulteert in een prachtig damast uiterlijk. Het lemmet heeft een gehamerde afwerking (Tsuchime), wat zowel esthetisch als praktisch is doordat voedsel minder makkelijk aan het lemmet blijft kleven.

Het heft van de messen is gemaakt van zwart/grijs gemeleerd canvas-micarta, wat niet alleen zorgt voor een mooie uitstraling, maar ook voor een stevige grip. Het heft is voorzien van het gestanste Yaxell logo en draagt bij aan het mooie, elegante ontwerp van de messen. Het heft is FDA goedgekeurd, wat betekent dat het materiaal veilig is voor voedselcontact.

De Yaxell Zen messenset bestaat uit een 20 cm koksmes en een 12 cm universeel mes. Beide messen zijn met de hand gemaakt in Seki City, Japan, een stad die bekend staat om zijn vakmanschap op het gebied van messenproductie.

Om de kwaliteit van deze messen te behouden, is het belangrijk om ze met de hand te reinigen. Met deze messenset in huis kun je de meest gezonde maaltijden bereiden en kun je genieten van het vakmanschap van de Japanse messenmakers.