Yaxell Broodmes Super Gou 23 cm
Yaxell Super Gou broodmes Dit unieke mes met hand gegraveerde tekst, welke vanuit het Japans vertaald “de samoerai ziel” betekent, is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne metallurgische technieken. De Super Gou heeft een handgepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft. Het canvas-micarta bestaat…
€ 419,00 incl. btw
Yaxell Super Gou broodmes
Dit unieke mes met hand gegraveerde tekst, welke vanuit het Japans vertaald “de samoerai ziel” betekent, is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne metallurgische technieken.
De Super Gou heeft een handgepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft.
Het canvas-micarta bestaat uit lagen rood/zwart geverfd canvas, dit geeft een luxueuze warme uitstraling en ligt bijzonder goed in de hand.
Op de achterkant van het heft vinden we de Gou kanji wat ‘de uitmuntende’ betekent.
Het lemmet bestaat uit een SG2 hardstalen HRC63 kern met aan 2 zijden 80 afwisselend hardere en zachtere staalsoorten. Samen vormen zij een 161-laags damast patroon. Het mes is dan ook met recht uitmuntend te noemen. Met dit 23cm broodmes bezit u een geweldig ogend product van buitengewone kwaliteit en uitstraling, terwijl de gebruikte materialen er voor zorgen dat u uitzonderlijk lang van een scherp mes kunt genieten
| Lengte | 23 cm |
|---|---|
| Serie | |
| Merk |
Levertijd
indien op voorraad, maandag t/m vrijdag besteld voor 16:00 uur, zelfde dag verzonden
indien op voorraad, zaterdag t/m zondag besteld, maandag verzonden (uitgezonderd feestdagen)
Indien niet op voorraad met melding bij artikel en in de winkelwagen “beschikbaar via nabestelling” dan is er enige levertijd, gemiddeld enkele werkdagen, Alessi ongeveer 1 a 2 weken. Wij proberen dan z.s.m. te leveren en zijn afhankelijk van leverancier en transport. U kunt eventueel uw mailadres achterlaten, wij houden u dan vrijblijvend per mail op de hoogte zodra het artikel weer beschikbaar is.
Als deze melding niet in de winkelwagen staat is het artikel dus op voorraad. Informeren via telefoon of mail mag altijd uiteraard.
Yaxell Super Gou – Japans Damascus keukenmes van topkwaliteit
De Yaxell Super Gou behoort tot de absolute top binnen Japanse keukenmessen. Met zijn uitzonderlijke materialen, verfijnde afwerking en ongeëvenaarde snijprestaties is dit mes een waardevolle investering voor iedere veeleisende kok.
Hoogwaardige snijkern en hardheid
Het lemmet van de Yaxell Super Gou is opgebouwd rond een kern van SG2 Micro-Carbide poederstaal. Dankzij de indrukwekkende hardheid van HRC63 behoudt dit mes langdurig zijn vlijmscherpe snede, zelfs bij intensief gebruik. Dit maakt het mes ideaal voor precisiewerk in de keuken.
161 lagen Damascus staal
Het lemmet bestaat uit maar liefst 161 lagen roestvrij staal, wat resulteert in een spectaculair Damascus-patroon. Dit unieke ontwerp weerspiegelt de Japanse traditie en ambachtelijke perfectie. De gravering van de Japanse naam op zowel het lemmet als het uiteinde van het handvat benadrukt de exclusieve uitstraling.
Comfortabel en duurzaam handvat
Het handvat van roodzwart Canvas Micarta biedt een comfortabele grip en uitstekende balans. Dit materiaal is duurzaam, vochtbestendig en bestand tegen intensief gebruik. De drie roestvrijstalen klinknagels zorgen voor extra stabiliteit en een verfijnde afwerking.
Ambacht en prestaties
De Yaxell Super Gou combineert Japans vakmanschap met moderne technologie. Dit resulteert in een keukenmes dat niet alleen een blikvanger is, maar ook maximale functionaliteit biedt. Van het snijden van vlees en vis tot het verwerken van groenten: dit mes garandeert topprestaties bij elke taak.
Belangrijkste kenmerken:
- Snijkern van SG2 Micro-Carbide poederstaal
- Hardheid van HRC63 op de Rockwell-schaal
- 161 lagen Damascus-staal met uniek patroon
- Gravering op lemmet en handvat
- Handvat van roodzwart Canvas Micarta, bevestigd met drie klinknagels
- Uitstekende balans en langdurige scherpte
Met de Yaxell Super Gou haalt u een professioneel Japans mes in huis dat zowel esthetisch als functioneel tot de absolute top behoort.
