Le Creuset rechthoekige grillplaat

Rechthoekige grillplaat Le Creuset 30 x 27 cm

Maak kennis met de Rechthoekige grillplaat van Le Creuset – uw nieuwe go-to voor gezonde, smakelijke gerechten! Dankzij de snel stijgende temperatuur en de ribbels die voedingswaren van vet scheiden, grilt u uw vlees snel en gezond. Deze grillplaat is volledig gecoat voor perfecte hygiëne en geen overdracht van smaak. Het biedt ook een gelijkmatige verdeling van de warmte voor een consistente kookervaring en ergonomische handvatten voor gemakkelijke hantering. Met een afmeting van 30 x 27 cm is deze grillplaat perfect voor het bereiden van vlees, vis, groenten en meer. Bestel vandaag nog uw Le Creuset Rechthoekige grillplaat en zet een gezonde en heerlijke maaltijd op tafel!

Een van de grootste misvattingen is dat een panbodem vlak moet zijn voor inductiekoken.

Bij inductiekoken wordt de warmte rechtstreeks opgewekt in de bodem van de pan, niet vanaf de inductiekookplaat. Hierdoor maakt het niet uit of de panbodem bol, hol of krom is. De warmtegeleiding van de kookplaat naar de panbodem speelt geen rol, aangezien de warmte direct in de pan wordt opgewekt.

Bij andere kookmethoden waarbij de warmte van de kookplaat moet worden overgebracht op de panbodem, is de vlakheid van de panbodem van belang voor een goede warmteoverdracht. Maar bij inductiekoken is dit niet het geval.

Een handige vergelijking is met een magneet: een rechte spijker kleeft aan een magneet, maar een kromme spijker doet dat ook. Het maakt voor de magneet niet uit of de spijker recht of krom is, zolang deze zich in het magneetveld bevindt, wordt hij aangetrokken. Zo werkt het ook met inductiekoken: zolang de panbodem zich in het magneetveld van de inductiespoel bevindt, zal deze worden opgewarmd.

Een tijdschrift of theedoek op de inductiekookplaat leggen en daarop de pan plaatsen is dus ook mogelijk; de pan zal door het magneetveld worden verwarmd, zelfs door het tijdschrift heen.

Een voordeel van inductiekoken is dan ook dat zelfs niet 100% vlakke panbodems prima werken op inductie. Let wel op: beschadigde panbodems kunnen de kookplaat beschadigen door krassen, maar voor het koken zelf heeft de vlakheid van de panbodem geen invloed. Ook kan een inductiekookplaat piepen of “protesteren” als de panbodem van slechte kwaliteit is, bijvoorbeeld te dun of niet magnetisch genoeg. Gietijzer is altijd volledig magnetisch en werkt daarom altijd goed op inductie.