Magimix mierikswortel – gember raspschijf per stuk

Magimix mierikswortelschijf

voor zelfgemaakte mierikswortel, Is ook ideaal voor andere Oosterse gerechten en Aziatische gerechten citroengras, Gemberrasp. Van mierikswortel wordt traditioneel een saus gemaakt om te serveren bij rosbief, wild of sterk smakende vis zoals tonijn, gerookte forel en makreel. Het is geraspt en kan ofwel worden gemengd met room om mierikswortelroomsaus te maken, of gemengd met plantaardige olie om hete mierikswortelsaus te geven, die een sterkere smaak en een dikkere consistentie heeft dan mierikswortelroom. Wees voorzichtig bij het raspen van mierikswortel, want de dampen kunnen prikken in de ogen. Serveer met wild of goed gearomatiseerde vis zoals makreel of tonijn, of roer door aardappelpuree voor een pittige smaak.

Zoals bij alle schijven druk niet te hard op de duwer, laat de machine en de zwaartekracht het werk doen, eventueel licht aandrukken.