Ibili Bakplaat madeleine ‘Moka’

Bak Perfecte Madeleines met de Ibili Bakplaat ‘Moka’

Met de Ibili bakplaat madeleine ‘Moka’ bak je moeiteloos 12 heerlijke madeleines tegelijkertijd. Madeleines, de schelpvormige cakejes uit Frankrijk, zijn een ware lekkernij en met deze bakplaat bak je ze snel en gemakkelijk zelf thuis.

Anti-aanbaklaag voor Probleemloos Bakken en Schoonmaken

De bakplaat is rondom bekleed met een hoogwaardige anti-aanbaklaag, waardoor je madeleines na het bakken moeiteloos uit de vorm te halen zijn. Bovendien maakt deze eigenschap het reinigen van de bakplaat een fluitje van een cent, waardoor je meer tijd kunt besteden aan genieten van je heerlijke creaties.

Perfecte Afmeting voor 12 Madeleines

Met een afmeting van 25 x 21 cm biedt deze bakplaat voldoende ruimte om 12 perfect gevormde madeleines te bakken. Dit maakt het ideaal voor het bereiden van heerlijke traktaties voor familie en vrienden, of gewoon voor een verwenmoment voor jezelf.

Belangrijkste Kenmerken:

– Geschikt voor het bakken van 12 madeleines tegelijkertijd
– Rondom bekleed met een hoogwaardige anti-aanbaklaag voor gemakkelijk losmaken en schoonmaken
– Afmeting van 25 x 21 cm voor perfect gevormde madeleines
– Een essentiële toevoeging aan je bakgerei voor het creëren van heerlijke traktaties

Met de Ibili bakplaat madeleine ‘Moka’ haal je de authentieke smaak van Franse madeleines rechtstreeks naar je keuken, klaar om te genieten met je favoriete drankje of als traktatie bij elke gelegenheid.

🧁 Recept: Klassieke Franse Madeleines

Voor 12 stuks – geschikt voor de Ibili bakplaat ‘Moka’

🧾 Ingrediënten

• 2 eieren (middelgroot)

• 100 g kristalsuiker

• 1 zakje vanillesuiker (of 1 tl vanille-extract)

• 100 g bloem (gezeefd)

• 1 tl bakpoeder

• 100 g ongezouten roomboter

• 1 tl citroenrasp (biologisch, optioneel)

• Snufje zout

• Poedersuiker om te bestuiven (optioneel)

👨‍🍳 Benodigdheden

• Ibili madeleine bakplaat ‘Moka’ (25 x 21 cm)

• Keukenmixer of garde

• Kwastje om in te vetten (optioneel bij eerste gebruik)

📌 Voorbereiding

1. Smelt de boter op laag vuur en laat iets afkoelen.

2. Vet de bakplaat lichtjes in bij eerste gebruik, ondanks de anti-aanbaklaag.

3. Zet de bakplaat kort in de koelkast: dit helpt bij het vormen van de karakteristieke bult.

🔪 Bereidingswijze

Stap 1: Klop het eimengsel

• Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en een snufje zout in ca. 5 minuten luchtig en romig (lichtgeel).

Stap 2: Voeg droge ingrediënten toe

• Meng de bloem met bakpoeder.

• Spatel dit voorzichtig door het eimengsel – niet kloppen, om de luchtigheid te behouden.

Stap 3: Voeg de boter toe

• Spatel de gesmolten boter rustig door het beslag, samen met de citroenrasp.

• Zet het beslag afgedekt 30 minuten in de koelkast. Dit is essentieel voor de textuur!

Stap 4: Bakken

• Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte) of 190°C (hetelucht).

• Vul elk vormpje van de Ibili-bakplaat tot ¾ met beslag.

• Bak de madeleines 8 tot 10 minuten tot ze goudbruin zijn en een bolletje in het midden vormen.

Stap 5: Afkoelen

• Laat 2 minuten in de bakplaat afkoelen.

• Haal ze daarna voorzichtig uit de vorm (gaat moeiteloos dankzij de anti-aanbaklaag).

• Laat volledig afkoelen op een rooster.

✨ Serveertip

• Bestrooi met poedersuiker voor een klassieke presentatie.

• Heerlijk bij koffie, thee of als verfijnde traktatie op een brunchtafel.

📦 Bewaartip

• Bewaar madeleines luchtdicht bij kamertemperatuur tot 3 dagen – vers zijn ze het allerlekkerst.

• Invriezen kan ook (max. 1 maand), maar laat ze dan langzaam ontdooien op kamertemperatuur.