Ibili Boomstam bakvorm 26 cm Moka

Ibili boomstam bakvorm 26 cm Moka – PFOA-vrije antiaanbaklaag voor perfecte rolcakes

De Ibili boomstam bakvorm 26 cm Moka is een onmisbaar hulpmiddel voor elke thuisbakker en patissier die klassieke boomstamcakes, biscuitrollen of andere langwerpige gebaksoorten wil bereiden. Met een lengte van 26 cm en een hoogte van 7 cm biedt deze bakvorm voldoende ruimte voor luchtige, gelijkmatig gebakken creaties. Dankzij de PFOA-vrije PPG Xylan antiaanbaklaag komen baksels moeiteloos los en verloopt schoonmaken eenvoudig.

Voordelen van de Ibili boomstam bakvorm 26 cm Moka

• Ideale vorm en afmetingen – Perfect geschikt voor boomstamcakes, biscuitrollen en andere langwerpige gebaksoorten met een strakke en gelijkmatige structuur.
• PFOA-vrije PPG Xylan antiaanbaklaag – Gezond bakken zonder schadelijke stoffen, met moeiteloos lossen van het baksel.
• Optimale warmteverdeling – Zorgt voor een gelijkmatig gebakken cake met een luchtige textuur.
• Duurzaam en stevig materiaal – Behoudt zijn vorm en kwaliteit, ook bij regelmatig gebruik.
• Veelzijdig inzetbaar – Geschikt voor chocoladecakes, mokkacakes, fruitige rolcakes en seizoensgebonden creaties.

Gebruik en onderhoud

Voor het beste bakresultaat wordt aangeraden de Ibili boomstam bakvorm 26 cm Moka licht in te vetten, ondanks de antiaanbaklaag. Dit draagt bij aan een egaal bakoppervlak en voorkomt uitdroging van de cake.

Na gebruik kan de bakvorm eenvoudig worden gereinigd met warm water en een mild afwasmiddel. Vermijd schurende materialen en metalen schuursponsjes om de PPG Xylan antiaanbaklaag te beschermen. Droog de bakvorm goed af en bewaar deze op een droge plaats.

Recept: Klassieke boomstamcake (Bûche de Noël)

Met deze bakvorm bereidt u eenvoudig een traditionele boomstamcake met een luchtig biscuit en romige vulling. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling ontstaat een soepele cake die perfect oprolt.

Ingrediënten – biscuitdeeg

• 4 eieren
• 100 g kristalsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 100 g gezeefde bloem
• Snufje zout

Vulling en topping

• 250 ml slagroom
• 2 el poedersuiker
• 1 tl vanille-extract
• 150 g pure chocolade
• 150 ml slagroom

Variaties en creatieve ideeën

• Chocoladevariant – Voeg cacaopoeder toe aan het beslag voor een diepe chocoladesmaak.
• Fruitige vulling – Combineer mascarpone met rood fruit voor een frisse twist.
• Mokka of koffiesmaak – Gebruik espresso of koffielikeur in de crème.
• Extra textuur – Voeg gehakte noten toe aan de ganache of vulling.
• Feestelijke afwerking – Ideaal voor kerstdecoraties of luxe desserts.

Tips & trucs voor perfect resultaat

• Spatel bloem voorzichtig door het beslag om luchtigheid te behouden.
• Laat de cake volledig afkoelen voor het vullen.
• Rol de cake op met een met poedersuiker bestrooide theedoek.
• Giet ganache in het midden voor een gelijkmatige verdeling.

Bewaartips

• Afgedekt bewaren in de koelkast tot 3 dagen.
• Voor serveren kort op kamertemperatuur laten komen.
• Invriezen mogelijk tot 1 maand, goed verpakt.

Technische specificaties

• Afmetingen: 26 x 7 cm
• Materiaal: Metaal met PPG Xylan antiaanbaklaag
• PFOA-vrij: Ja
• Kleur: Moka
• Ovenbestendig: Tot 220°C
• Onderhoud: Handwas aanbevolen

Waarom kiezen voor de Ibili boomstam bakvorm 26 cm Moka

De Ibili boomstam bakvorm 26 cm Moka biedt alles wat nodig is voor het bakken van perfect gevormde rolcakes en boomstamtaarten. Dankzij de duurzame, PFOA-vrije antiaanbaklaag, gelijkmatige warmteverdeling en praktische afmetingen is deze bakvorm geschikt voor zowel beginnende als ervaren bakkers. Een betrouwbare keuze voor consistente bakresultaten en een professionele presentatie, bij elke bakbeurt opnieuw.