Ibili koekenpan 20 cm Carbonsteel

Carbonsteel Koekenpan – Professioneel koken met carbonstaal

De Carbonsteel koekenpan is een duurzame en natuurlijke keuze voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks. Deze pan combineert traditionele materialen met moderne functionaliteit, waardoor je gerechten krijgt met optimale smaak en textuur. Gemaakt van 99% ijzer en 1% koolstof, zonder kunstmatige anti-aanbaklagen, biedt deze pan een authentieke kookervaring die met gebruik alleen maar beter wordt.

Inhoudsopgave

• Belangrijkste kenmerken
• Koken met natuurlijke anti-aanbaklaag
• Geschikt voor diverse kooktechnieken
• Duurzaamheid en onderhoud
• Technische specificaties
• Extra kooktips voor optimaal gebruik
• Conclusie

Belangrijkste kenmerken

• Gemaakt van hoogwaardig carbonstaal (99% ijzer, 1% koolstof)
• Vrij van coatings – geen PTFE of PFAS, volledig natuurlijk
• Ontwikkelt een natuurlijke anti-aanbaklaag bij regelmatig gebruik
• Uitstekende warmtegeleiding en langdurige warmtebehoud
• Geschikt voor inductie, gas en vitrokeramische kookplaten
• Lichtgewicht en duurzaam, ontworpen voor intensief dagelijks gebruik
• Comfortabel beukenhouten handvat met klinknagelverbinding

Dankzij deze eigenschappen is de Carbonsteel koekenpan een investering die zich op lange termijn uitbetaalt. Je geniet van optimale kookprestaties en een pan die met de tijd alleen maar beter wordt.

Koken met natuurlijke anti-aanbaklaag

In tegenstelling tot pannen met synthetische coatings, ontwikkelt carbonstaal een natuurlijke patina-laag die zorgt voor betrouwbare anti-aanbakwerking. Deze laag ontstaat door het inbranden en regelmatig gebruik van de pan met een dun laagje olie. Het resultaat is een pan die steeds gemakkelijker en gezonder kookt.

• Geen chemische coatings die kunnen beschadigen of loslaten
• Hoe vaker je kookt, hoe beter de anti-aanbaklaag wordt
• Perfect voor het bakken van delicate gerechten zoals eieren of vis
• Geschikt voor hoge temperaturen, waardoor je vlees snel dichtschroeit zonder aanbranden

Het gebruik van een natuurlijke anti-aanbaklaag betekent dat je kookt met puur staal en olie, wat bijdraagt aan een gezonde kookomgeving zonder schadelijke stoffen.

Geschikt voor diverse kooktechnieken

De Carbonsteel koekenpan is een veelzijdige pan die geschikt is voor uiteenlopende kookstijlen. Dankzij de uitstekende warmtegeleiding en hoge warmtecapaciteit kun je zowel delicate als intensieve kooktechnieken toepassen:

• Snel dichtschroeien: ideaal voor vlees en gevogelte, behoud van sappen en structuur
• Bakken van groenten: behoud van smaak, kleur en voedingsstoffen
• Professionele bereidingen: geschikt voor klassieke sautés, pan-searing en reducties
• Hoge temperaturen: de pan kan snel opwarmen en houdt warmte vast, ideaal voor restaurants en thuisgebruik

Door de combinatie van lichtgewicht ontwerp en krachtig materiaal is de pan gemakkelijk te hanteren, zelfs bij intensief gebruik in een drukke keuken.

Duurzaamheid en onderhoud

De Carbonsteel koekenpan is ontworpen om generaties lang mee te gaan. In tegenstelling tot pannen met synthetische anti-aanbaklagen, is deze pan robuust en eenvoudig te onderhouden.

• Geen kwetsbare coatings die kunnen beschadigen
• Eenvoudig in te branden met een dun laagje olie voor optimale prestaties
• Onderhoudsvriendelijk: snel schoon te maken met warm water en zachte spons, droog direct af om roest te voorkomen
• Kan herhaaldelijk worden ingebrand om de natuurlijke patina te verbeteren

Door het juiste onderhoud kun je de levensduur van de pan aanzienlijk verlengen en profiteren van een pan die met elk gebruik beter presteert.

Technische specificaties

De Carbonsteel koekenpan is beschikbaar in verschillende maten om aan diverse kookwensen te voldoen:

• Ø 20 cm: hoogte 4,4 cm, bodemformaat 15,5 cm
• Ø 24 cm: hoogte 4,7 cm, bodemformaat 18,5 cm
• Ø 28 cm: hoogte 5,3 cm, bodemformaat 21,5 cm

Extra details:

• Handvat: beukenhout, geklonken voor stevige grip
• Gewicht: licht en handzaam, geschikt voor dagelijks gebruik
• Kleur: natuurlijk staal met houten greep

Deze specificaties maken de Carbonsteel koekenpan tot een veelzijdige keuze voor zowel professionele keukens als thuisgebruik, waarbij kwaliteit en prestaties voorop staan.

Extra kooktips voor optimaal gebruik

Om de prestaties van je Carbonsteel koekenpan te maximaliseren, zijn er enkele praktische tips:

• Voor eerste gebruik: de pan goed inbranden met een dun laagje olie voor een gelijkmatige patina
• Verwarm de pan geleidelijk om de warmte gelijkmatig te verdelen
• Gebruik houten of siliconen keukengerei om het oppervlak te beschermen
• Reinig de pan alleen met warm water en zachte spons, zonder agressieve schoonmaakmiddelen
• Droog direct af en breng indien nodig een dun laagje olie aan ter bescherming tegen roest

Met deze eenvoudige stappen behoud je jarenlang een pan die elke kookbeurt beter maakt en optimale resultaten garandeert.

Conclusie

De Carbonsteel koekenpan is de perfecte keuze voor iedereen die houdt van professioneel koken met natuurlijke materialen. Dankzij de robuuste constructie, natuurlijke anti-aanbaklaag en uitstekende warmtegeleiding biedt deze pan een duurzame oplossing voor zowel thuis als in professionele keukens. Met regelmatig gebruik ontwikkelt de pan een unieke patina die de kookervaring alleen maar verbetert. Investeer in een Carbonsteel koekenpan en ervaar de voordelen van koken met puur staal, gezonde gerechten en langdurige kwaliteit.

Of je nu vlees dichtschroeit, groenten sauteert of delicate bereidingen maakt, deze pan levert consistent hoogwaardige resultaten. Combineer de juiste kooktechnieken met goed onderhoud en je hebt een pan die generaties lang meegaat en steeds beter presteert.