Ibili Rijsmandje baguette rotan banneton voor stokbrood

Ibili rijsmandje baguette – voor perfect gevormd stokbrood

Het Ibili rijsmandje baguette is speciaal ontworpen voor het rijzen van langwerpig brooddeeg zoals stokbrood en zuurdesem baguettes. Tijdens de tweede rijs ondersteunt het mandje het deeg, zodat het zijn karakteristieke vorm behoudt en gelijkmatig kan fermenteren.

Voor thuisbakkers en broodliefhebbers is een goed rijsmandje essentieel om een luchtige kruim en een knapperige korst te bereiken. Dit banneton helpt bij het creëren van een stabiele deegstructuur en een ambachtelijk eindresultaat.

Natuurlijk rotan voor optimale fermentatie

Het rijsmandje is gemaakt van natuurlijk rotan, een ademend materiaal dat overtollig vocht uit het deegoppervlak opneemt. Hierdoor ontstaat een ideale omgeving voor fermentatie, zonder dat het deeg uitloopt of zijn vorm verliest.

De luchtcirculatie in het mandje draagt bij aan een betere smaakontwikkeling en een mooiere korstvorming tijdens het bakken.

Speciaal ontworpen voor baguettes en stokbrood

De langwerpige vorm maakt dit rijsmandje perfect voor traditionele baguettes. Het voorkomt dat het deeg te breed uitloopt en ondersteunt een gelijkmatige rijzing.

Geschikt voor onder andere:

• Zuurdesem baguettes
• Klassiek stokbrood
• Meergranen baguettes
• Ambachtelijk witbrood in stokbroodvorm

Eenvoudig in gebruik voor thuisbakkers

Bestuif het mandje licht met bloem of rijstbloem voordat je het deeg erin plaatst. Dit voorkomt plakken en zorgt ervoor dat het brood na het rijzen gemakkelijk loskomt.

Na de rijs keer je het deeg eenvoudig om op een bakplaat, baksteen of pizzasteen. Het typische banneton-patroon zorgt voor een authentieke, ambachtelijke uitstraling.

Specificaties

• Type: rijsmandje / banneton
• Vorm: baguette (langwerpig)
• Materiaal: natuurlijk rotan
• Gebruik: tweede rijs van brooddeeg
• Geschikt voor: stokbrood, baguette, zuurdesem
• Onderhoud: droog reinigen, niet met water wassen

Duurzaam en onderhoudsvriendelijk

Het Ibili rijsmandje is ontworpen voor langdurig gebruik. Na gebruik klop je overtollig bloem eruit en laat je het mandje volledig drogen. Vermijd water om het natuurlijke rotan in optimale conditie te houden.

Met goed onderhoud blijft dit rijsmandje jarenlang een betrouwbaar hulpmiddel voor iedere thuisbakker die ambachtelijk brood wil maken.