Ibili Rijsmandje baguette

Ibili Rijsmandje Baguette – Voor de perfecte stokbroodvorm

Met het Ibili rijsmandje voor baguette geef je jouw zelfgebakken stokbrood een ambachtelijke vorm, luchtige structuur en knapperige korst. Ideaal voor thuisbakkers en professionals die streven naar een authentiek resultaat.

Waarom een rijsmandje gebruiken?

Een rijsmandje, ook wel banneton genoemd, ondersteunt het deeg tijdens de tweede rijs. Het voorkomt uitzakken en helpt de baguette zijn langwerpige vorm te behouden. Dankzij het rotanmateriaal ontstaat een mooi patroon op het deeg, wat zorgt voor een rustieke afwerking.

Belangrijkste eigenschappen

• Optimale vormondersteuning
  Houdt zelfs vochtig deeg in model voor een gelijkmatig gerezen brood.

• Ambachtelijke uitstraling
  Het natuurlijke rotan laat een subtiel patroon achter op het deeg.

• Gebruiksvriendelijk
  Eenvoudig te hanteren bij het overzetten van deeg naar bakplaat of steen.

• Specifiek baguetteformaat
  Afmetingen: 44 x 10 x 5,5 cm – ideaal voor één klassieke stokbroodvorm.

• Natuurlijk materiaal
  Ademend en duurzaam rotan bevordert een gelijkmatige fermentatie.

Onderhoud en gebruik

Bestuif voor gebruik met bloem om plakken te voorkomen. Na gebruik het mandje uitschudden en droog laten luchten. Niet afwassen; rotan is zelfreinigend en behoudt zo zijn kwaliteit.

Voor liefhebbers van ambachtelijk brood

Of je nu net begint met bakken of al ervaring hebt: dit Ibili baguette rijsmandje is een onmisbaar hulpmiddel voor een professioneel resultaat.

Het gebruik van een rijsmand: essentieel gereedschap voor ambachtelijk brood