Lepel voor Sferificatie 18 cm

Lepel voor Sferificatie – Ibili | RVS De Lepel voor Sferificatie – Ibili is ideaal voor het professioneel maken van sferische bolletjes in de moleculaire gastronomie. Dankzij het duurzame roestvrijstalen ontwerp en de speciale vorm maakt u eenvoudig vloeistofparels met sferificatie-technieken. Wat is sferificatie? Sferificatie is een kooktechniek waarbij vloeistoffen worden omgezet in gelachtige bolletjes,…

Lees meer

 6,95

Op voorraad


  • Voorraad artikel voor 16:00 besteld, direct verzonden
    Beschikbaar via nabestelling, levertijd gemiddeld 1 week
  • Veilige betaalmogelijkheden iDEAL, VVV cards, creditcards, cadeaubonnen
  • Aangesloten bij Webshop keurmerk
  • 21 dagen retour mogelijk
  • €5,95 verzendkosten, vanaf €50 gratis bezorgd

Lepel voor Sferificatie – Ibili | RVS

De Lepel voor Sferificatie – Ibili is ideaal voor het professioneel maken van sferische bolletjes in de moleculaire gastronomie. Dankzij het duurzame roestvrijstalen ontwerp en de speciale vorm maakt u eenvoudig vloeistofparels met sferificatie-technieken.

Wat is sferificatie?

Sferificatie is een kooktechniek waarbij vloeistoffen worden omgezet in gelachtige bolletjes, vergelijkbaar met kaviaar. Dit gebeurt door een reactie tussen natriumalginaat en calcium, wat zorgt voor een dunne gellaag met een vloeibare binnenkant. Veel gebruikt om gerechten verrassende texturen en smaken te geven.

Voordelen Lepel voor Sferificatie – Ibili

  • Speciaal gevormd voor het nauwkeurig oppakken van delicate bolletjes

  • Gemaakt van duurzaam, hygiënisch en eenvoudig te reinigen roestvrij staal

  • Onmisbaar voor chef-koks en hobbykoks die met moleculaire gastronomie werken

  • Ergonomisch ontwerp voor comfortabele grip en precieze bediening

Gebruik en onderhoud

De lepel is makkelijk schoon te maken met warm water en mild afwasmiddel, of in de vaatwasser. Het RVS-materiaal is corrosiebestendig en behoudt zijn kwaliteit ook bij intensief gebruik.

Breng met de Lepel voor Sferificatie – Ibili uw culinaire creaties naar een hoger niveau!

Kies kleur

Materiaal

RVS

Merk

EAN: 8411922441871

Levertijd

indien op voorraad, maandag t/m vrijdag besteld voor 16:00 uur, zelfde dag verzonden
indien op voorraad, zaterdag t/m zondag besteld, maandag verzonden (uitgezonderd feestdagen)

Indien niet op voorraad met melding bij artikel en in de winkelwagen “beschikbaar via nabestelling” dan is er enige levertijd, gemiddeld enkele werkdagen, Alessi ongeveer 1 a 2 weken. Wij proberen dan z.s.m. te leveren en zijn afhankelijk van leverancier en transport. U kunt eventueel uw mailadres achterlaten, wij houden u dan vrijblijvend per mail op de hoogte zodra het artikel weer beschikbaar is.
Als deze melding niet in de winkelwagen staat is het artikel dus op voorraad. Informeren via telefoon of mail mag altijd uiteraard.

getimage 2024 04 03t152423.326