Samura wetsteen Diamond 360 – 600

Samura Sharpening Diamond Stone – diamanten slijpsteen voor maximale messcherpte

De Samura Sharpening Diamond Stone is een hoogwaardige diamanten slijpsteen, ontwikkeld voor het effectief herstellen en onderhouden van messen met een hoge hardheid. Deze slijpsteen is bij uitstek geschikt voor messen met een staalhardheid van 60 Rockwell of hoger, waaronder veel Japanse keukenmessen. Dankzij de combinatie van twee functionele korrelgroottes biedt deze slijpsteen volledige controle over zowel grof herstel als verfijnd naslijpen.

Door het gebruik van diamant als slijpmiddel is deze slijpsteen bijzonder duurzaam en efficiënt. Zelfs sterk botte messen of beschadigde snedes kunnen nauwkeurig worden hersteld, zonder overmatige slijtage van het mesblad. Dit maakt de Samura Sharpening Diamond Stone tot een betrouwbare keuze voor zowel professionele koks als veeleisende thuiskoks.

Diamant slijptechnologie voor harde messen

De Samura Sharpening Diamond Stone maakt gebruik van diamantdeeltjes als slijpmiddel. Diamant staat bekend als een van de hardste materialen ter wereld en is daardoor bijzonder geschikt voor het slijpen van messen met een hoge Rockwell-waarde.

In tegenstelling tot traditionele waterstenen of keramische slijpstenen behoudt een diamanten slijpsteen zijn vorm langdurig. Dit resulteert in een constant slijpoppervlak en een voorspelbaar slijpresultaat, zelfs bij intensief gebruik.

• Uitermate geschikt voor harde staalsoorten
• Constante slijpprestaties zonder vervorming
• Snel en efficiënt materiaalafname

Twee zijden voor gecontroleerd slijpen

Deze diamanten slijpsteen is uitgevoerd met twee complementaire korrelgroottes, waardoor meerdere slijpstappen met één steen kunnen worden uitgevoerd.

• Korrel 360 (grof): ideaal voor het herstellen van botte of beschadigde snedes, het corrigeren van de snijhoek en het verwijderen van bramen
• Korrel 600 (fijn): geschikt voor het verfijnen van de snede en het voorbereiden op eventueel verder polijsten

Door deze combinatie ontstaat een logisch en efficiënt slijpproces, waarbij het mes gecontroleerd wordt opgebouwd naar een scherp en gelijkmatig snijvlak.

Precisie en controle tijdens het slijpen

Een belangrijk voordeel van de Samura Sharpening Diamond Stone is de mate van controle die de gebruiker ervaart tijdens het slijpen. De steen reageert direct op druk en beweging, waardoor subtiele aanpassingen aan de snede mogelijk zijn.

Dit is vooral belangrijk bij Japanse messen, waarbij de snijhoek en geometrie bepalend zijn voor de prestaties. Door gelijkmatige druk en consistente bewegingen ontstaat een scherp resultaat zonder onnodige materiaalverwijdering.

Veilig en stabiel ontwerp

De slijpsteen wordt geleverd met een stevige kunststof houder die voorkomt dat de steen verschuift tijdens het slijpen. Dit verhoogt niet alleen het gebruikscomfort, maar draagt ook bij aan de veiligheid.

• Stabiele ligging op het werkblad
• Geschikt voor langdurige slijpsessies
• Meer controle en minder kans op wegglijden

Dankzij dit ontwerp kan de gebruiker zich volledig concentreren op het slijpproces, zonder afleiding of risico.

Geschikt voor diverse messen

De Samura Sharpening Diamond Stone is ontworpen voor een breed scala aan messen, met de nadruk op harde staalsoorten. Denk hierbij aan Japanse koks- en santokumessen, maar ook aan hoogwaardige universele keukenmessen.

Door de grove en fijne zijde te combineren, is de slijpsteen geschikt voor zowel periodiek onderhoud als intensieve restauratie van sterk botte messen.

Gebruik en onderhoud van de slijpsteen

Voor een optimaal slijpresultaat wordt aanbevolen de slijpsteen voor gebruik enkele minuten in water te leggen. Hierdoor ontstaat een dunne waterfilm die slijpsel afvoert en de diamantlaag beschermt.

• Voor gebruik enkele minuten onder water houden
• Tijdens het slijpen regelmatig bevochtigen
• Na gebruik afspoelen en laten drogen

Regelmatig onderhoud verlengt de levensduur van de slijpsteen en zorgt voor consistente prestaties.

Duurzaamheid en levensduur

Dankzij het gebruik van diamant en een solide constructie is deze slijpsteen bestand tegen intensief gebruik. In vergelijking met traditionele slijpstenen slijt het oppervlak aanzienlijk minder snel.

Dit maakt de Samura Sharpening Diamond Stone tot een duurzame investering voor gebruikers die hun messen structureel op hoog niveau willen onderhouden.

Technische specificaties

• Type: Diamanten slijpsteen
• Korrelgroottes: 360 / 600
• Geschikt voor: messen vanaf 60 Rockwell
• Lengte: 17,9 cm
• Gewicht: 286 gram
• Materiaal slijpoppervlak: diamant
• Inclusief: kunststof houder
• Ontwerp: Samura

Waarom kiezen voor de Samura Sharpening Diamond Stone

De Samura Sharpening Diamond Stone is ontwikkeld voor gebruikers die hoge eisen stellen aan messcherpte, precisie en duurzaamheid. Dankzij de diamanten slijptechnologie, de dubbele korrelstructuur en het stabiele ontwerp biedt deze slijpsteen volledige controle over het slijpproces.

Voor wie regelmatig werkt met harde staalsoorten en op zoek is naar een betrouwbare slijpsteen die zowel herstel als verfijning mogelijk maakt, vormt dit model een doordachte en langdurige oplossing.