Yaxell Koksmes 24 cm Ran

Yaxell RAN Koksmes 25,5 cm – Japans vakmanschap en ultieme snijprecisie

Het Yaxell RAN Koksmes 25,5 cm behoort tot de meest bekroonde messenseries van Yaxell en staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke snijprestaties en verfijnde afwerking. Dit koksmes is ontwikkeld voor veeleisende thuiskoks en professionele chefs die hoge eisen stellen aan precisie, balans en duurzaamheid. Elk detail van dit mes is gericht op optimaal snijcomfort en langdurige prestaties.

De Yaxell RAN-serie

De Yaxell RAN-serie is de meest bekroonde messenlijn van Yaxell en combineert traditioneel Japans messenambacht met moderne productietechnieken. De messen uit deze serie worden geroemd om hun scherpe snede, uitstekende balans en luxe uitstraling. Dankzij de combinatie van hoogwaardige staalsoorten en zorgvuldig afgewerkte handgrepen is de RAN-serie geschikt voor zowel professioneel gebruik als de ambitieuze thuiskok.

Damast lemmet met VG-10 kern

Het lemmet van het Yaxell RAN Koksmes 25,5 cm bestaat uit 69 lagen damaststaal met een kern van VG-10 hardstaal. Deze staalsoort staat bekend om zijn hoge hardheid, langdurige scherpte en uitstekende corrosiebestendigheid. Het damastpatroon is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar draagt ook bij aan de stabiliteit van het lemmet.

Dankzij deze constructie snijdt het mes moeiteloos door vlees, vis, groenten en kruiden, met minimale weerstand en maximale controle. Het resultaat is een uiterst nauwkeurige snijervaring, zelfs bij intensief gebruik.

Canvas-Micarta handvat met perfecte grip

Het handvat van dit koksmes is vervaardigd uit Canvas-Micarta, een duurzaam materiaal dat bestaat uit lagen harsbehandeld canvas. Dit materiaal biedt een uitstekende grip, zelfs bij natte handen, en is bestand tegen temperatuurwisselingen en vocht.

Naast functionaliteit draagt het handvat bij aan de luxe uitstraling van het mes. De ergonomische vorm zorgt voor een comfortabele ligging in de hand, waardoor langdurig snijden minder vermoeiend is en de controle behouden blijft.

Volledig doorlopend staal voor maximale stabiliteit

Een belangrijk kenmerk van het Yaxell RAN Koksmes is de volledig doorlopende constructie, waarbij het staal van het lemmet doorloopt in het handvat. Deze full-tang constructie zorgt voor optimale stabiliteit, perfecte balans en extra stevigheid tijdens het snijden.

Dit draagt bij aan gecontroleerde snijbewegingen en maakt het mes bijzonder geschikt voor precisiewerk en intensieve snijtaken in de keuken.

Geschikt voor intensief en veelzijdig gebruik

Met een lemmetlengte van 25,5 cm is dit koksmes ideaal voor een breed scala aan toepassingen. Van het fijnsnijden van groenten en kruiden tot het portioneren van vlees en vis: dit mes biedt de veelzijdigheid die in een hoogwaardige keuken onmisbaar is.

Dankzij de combinatie van scherpte, balans en duurzaamheid is het Yaxell RAN Koksmes geschikt voor dagelijks gebruik in zowel professionele keukens als bij fanatieke thuiskoks die streven naar perfectie.

Technische specificaties

• Merk: Yaxell
• Serie: RAN
• Type: Koksmes
• Lemmetlengte: 25,5 cm
• Materiaal lemmet: 69 lagen damaststaal
• Kern: VG-10 hardstaal
• Handvat: Canvas-Micarta
• Constructie: Full tang (volledig doorlopend)

Waarom kiezen voor het Yaxell RAN Koksmes 25,5 cm

Het Yaxell RAN Koksmes 25,5 cm is ontworpen voor wie geen concessies wil doen aan kwaliteit, prestaties en uitstraling. De combinatie van een VG-10 kern, damaststaal, ergonomisch Canvas-Micarta handvat en perfecte balans maakt dit mes tot een betrouwbare keuze voor intensief gebruik.

Of u nu professioneel kookt of thuis op hoog niveau wilt werken, dit koksmes biedt precisie, controle en duurzaamheid die bijdragen aan een efficiënte en plezierige kookervaring.