Yaxell Koksmes 24 cm Ran – Japans Damast VG10 Chefmes
Yaxell Koksmes 24 cm Ran – Japans vakmanschap voor ultieme precisie
Het Yaxell Koksmes 24 cm Ran is een premium Japans chefmes dat uitblinkt in scherpte, balans en controle. Dankzij het damaststaal met VG10 kern snijd je moeiteloos door vlees, vis en groenten.
Het ergonomische Micarta handvat zorgt voor perfecte grip, zelfs bij intensief gebruik in de keuken.
👉 Voor wie professioneel wil snijden met maximale precisie en comfort.
€ 229,00 incl. btw
Enkele dagen levertijd
Yaxell Koksmes 24 cm Ran – Japans damast chefmes voor maximale precisie
Het Yaxell Koksmes 24 cm Ran is een hoogwaardig Japans keukenmes dat ontwikkeld is voor chefs en fanatieke thuiskoks die streven naar absolute controle en extreme scherpte. Dit professionele chefmes combineert traditioneel Japans vakmanschap met moderne staaltechnologie voor topprestaties in elke keuken.
Met een lemmet van 24 cm is dit koksmes ideaal voor lange, vloeiende snijbewegingen. Hierdoor werk je sneller, nauwkeuriger en met minder inspanning bij elke snijtaak.
69 lagen damaststaal met VG10 kern
Het lemmet bestaat uit een kern van hoogwaardig VG-10 staal, omgeven door 69 lagen damaststaal. Deze combinatie staat bekend om zijn uitzonderlijke scherpte, slijtvastheid en duurzaamheid.
- VG10 kern voor extreem scherp snijvlak
- 69 lagen damaststaal voor extra sterkte en flexibiliteit
- Hardheid van circa 61 HRC voor langdurige scherpte
- Luxe damastpatroon met unieke uitstraling
Dankzij deze constructie blijft het mes langer scherp en hoeft het minder vaak geslepen te worden.
Perfecte balans en ergonomisch Micarta handvat
Het handvat is gemaakt van duurzaam Canvas Micarta, een sterk en slijtvast materiaal dat bestand is tegen vocht en intensief gebruik.
De ergonomische vorm zorgt voor een comfortabele en veilige grip, terwijl de perfecte balans tussen lemmet en handvat zorgt voor maximale controle tijdens het snijden.
- Ergonomisch gevormd handvat
- Uitstekende grip, ook bij natte handen
- Hygiënisch en onderhoudsvriendelijk materiaal
- Perfecte balans voor nauwkeurig snijwerk
Veelzijdig chefmes voor elke snijtaak
Het Yaxell Koksmes 24 cm Ran is ontworpen als allround keukenmes en geschikt voor vrijwel alle snijtaken.
Gebruik het voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden. De lengte en vorm van het lemmet maken het ideaal voor zowel fijne als krachtige snijbewegingen.
Of je nu professioneel kookt of thuis op hoog niveau werkt, dit mes levert constante topprestaties.
Technische specificaties
- Lemmetlengte: 24 cm
- Materiaal lemmet: VG10 staal met 69 lagen damaststaal
- Hardheid: ca. 61 HRC
- Handvat: Canvas Micarta
- Gebruik: vlees, vis, groenten, kruiden
- Type mes: chefmes / koksmes
Voor wie is dit koksmes geschikt?
Dit mes is ideaal voor zowel professionele chefs als serieuze thuiskoks die investeren in kwaliteit, precisie en duurzaamheid. Het Yaxell Koksmes 24 cm Ran biedt maximale controle en snijcomfort bij dagelijks gebruik.
Met dit mes haal je een stukje Japans vakmanschap in huis dat jarenlang topprestaties levert.
| Merk | |
|---|---|
| Serie |
Yaxell Ran messenserie – Japans vakmanschap en duurzame snijkwaliteit
De Yaxell Ran serie is een hoogwaardige collectie keukenmessen die traditionele Japanse smederij combineert met moderne technologie en functionaliteit. Deze messen zijn ontworpen voor koks die hoge eisen stellen aan scherpte, duurzaamheid en ergonomie. Dankzij hun robuuste constructie en veelzijdige toepassingen vormen ze een betrouwbare keuze voor zowel dagelijkse bereidingen als meer veeleisende snijtaken.
Uitstekende lemmetkwaliteit met Damascus‑stijl design
De messen uit de Yaxell Ran serie zijn vervaardigd met een kern van VG10 “super steel” en omgeven door 69 lagen roestvrij damaststaal. Deze combinatie zorgt voor een bijzonder scherpe snijkant die lang zijn prestaties behoudt. De damastlagen geven de messen bovendien een karakteristiek en verfijnd uiterlijk, waardoor ze functioneel én stijlvol zijn.
- Vlammenpatroon lemmet voor duurzame scherpte
- VG10 kernstaal met hoge weerstand en sterkte
- Damaststijl voor uitstekende slijtvastheid
- Hardheid rond 61 HRC voor langdurige snijkwaliteit
Ergonomische handgrepen voor gecontroleerd snijden
De handgrepen zijn gemaakt van Canvas‑Micarta, een sterk en hygiënisch materiaal dat uitstekend in de hand ligt. Deze zwarte handgrepen bieden een comfortabele grip, zelfs bij intensief gebruik of wanneer de handen wat vochtig zijn. Het volledige tang‑ontwerp draagt bij aan stabiliteit en balans van het mes.
- Canvas‑Micarta handvat voor optimale grip
- Balansering die snijprecisie bevordert
- Twee roestvrijstalen klinknagels voor extra stevigheid
- Comfortabel bij langdurig gebruik
Veelzijdigheid in messen voor elke snijklus
De Ran serie omvat een breed assortiment messen, variërend van compacte schilmesjes tot koks‑ en santoku‑messen, universele messen en fileermessen. Deze variatie maakt het eenvoudig om de juiste snijoplossing te kiezen voor verschillende taken in de keuken, of je nu groenten fijnhakt, vlees snijdt of brood snijdt.
- Compacte mesjes voor precisiewerk
- Koksmes voor algemene snijtaken
- Santoku voor veelzijdig gebruik
- Fileer‑ en broodmessen voor speciale toepassingen
Constructie en onderhoud
De Yaxell Ran messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser vanwege het hoogwaardige staal en de handgrepen; handwas wordt aanbevolen om de levensduur te verlengen. Door het vakmanschap in de productie behouden de messen hun scherpte en esthetische uitstraling lange tijd, mits goed onderhouden.
- Handwas aanbevolen voor optimaal behoud
- Volledige tangconstructie voor stabiliteit
- Roestvrij en corrosiebestendig staal
- Lange levensduur bij zorgvuldig gebruik
Waarom kiezen voor Yaxell Ran?
De Yaxell Ran serie biedt een combinatie van klassieke Japanse messenmakerskunst en moderne materiaaltechnologie. Met hun scherpe lemmeten, comfortabele grip en brede inzetbaarheid zijn deze messen ideaal voor thuiskoks en professionals die scherpe, duurzame en goed gebalanceerde messen zoeken. De serie levert hoogwaardige snijprestaties en visuele aantrekkingskracht die een aanvulling vormen op iedere keuken.
Met deze messenserie haal je kwaliteit en veelzijdigheid in huis, terwijl je profiteert van traditionele Japanse constructie en moderne functionaliteit – een investering in duurzame prestaties bij al je snijtaken.
Gerelateerde producten
-
-
-
Diamant Sabatier Titan messenset 2-delig Limited
Oorspronkelijke prijs was: € 99,95.€ 89,95Huidige prijs is: € 89,95. incl. btw -
Scanpan Koksmes Classic
Vanaf € 37,90Selecteer optie Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
