sambal bijgerecht

Oseng Oseng Terong is een smaakvol vegetarisch gerecht uit de Indonesische keuken, waarbij gebakken aubergine wordt gecombineerd met een pittige, licht zoete kruidenmix. Deze eenvoudige maar verrukkelijke bereiding is ideaal als bijgerecht bij een rijsttafel of als warme vegetarische schotel. Met een paar verse ingrediënten en de juiste keukenhulpen maak je deze Indonesische klassieker eenvoudig…