Samura Koksmes 23 cm Damascus 67
Samura Damascus 67 koksmes 23 cm Damascus corrosiebestendig messenstaal, 67 lagen, dubbele verharding, 61 HRC; Japanse mesvorm, modern minimalisme; Handvat van gestabiliseerd hout; Met de hand nageslepen met een slijpschijf met een korrelgrootte van 5000 grit; Klassiek Europees symmetrisch dubbel geslepen op 15° – 17° slijphoek Het Japanse minimalisme wordt primair gewaardeerd voor stijl, namelijk…
€ 152,95 incl. btw
Samura Damascus 67 koksmes 23 cm
- Damascus corrosiebestendig messenstaal, 67 lagen, dubbele verharding, 61 HRC;
- Japanse mesvorm, modern minimalisme;
- Handvat van gestabiliseerd hout;
- Met de hand nageslepen met een slijpschijf met een korrelgrootte van 5000 grit;
- Klassiek Europees symmetrisch dubbel geslepen op 15° – 17° slijphoek
Het Japanse minimalisme wordt primair gewaardeerd voor stijl, namelijk de externe stijl, die een belangrijke rol speelt in de nieuwe keukenmessenreeks Damascus 67.
Door Damascus stalen messen uit deze collectie te kopen, krijg je handige, scherpe en mooie keukenmessen in een unieke verpakking met schuurpapier aan de onderkant voor het scherp houden van uw messen. Deze serie weerspiegelt alle tradities van het oude staal van Damascus, aangevuld met de nieuwste prestaties van de allernieuwste technologieën – een echt unieke en epochale symbiose!
Een meerlagig lemmet met een onuitsprekelijk mooi en pakkende patroon heeft een harde kern van hoogwaardig VG-10-messingstaal, dat onder andere kobalt omvat, dwz een legeringsadditief dat zelden in messen wordt gevonden. Dankzij dit additief hebben de messen een hoge hardheid van 61 HRC, waardoor ze hun fabrieksscherpte gedurende lange perioden kunnen behouden. Deze hardheid doet echter geen afbreuk aan de taaiheid van het materiaal: naast andere voordelen zijn deze messen ook zeer goed bestand tegen mechanische effecten en spanningen. Bovendien zorgen 66 lagen zachter staal voor extra kernbescherming door het blad nog sterkere eigenschappen te geven.
Met zijn ergonomische ovale handvat perfect gebalanceerd met het blad, past dit mes perfect in de hand om zeker te zijn van snijden en volledige controle over het snijproces. Bovendien zijn Damascus-keukenmessen lichter dan hun tegenhangers gemaakt van andere materialen
| Lengte | 23 cm |
|---|---|
| Serie |
Levertijd
indien op voorraad, maandag t/m vrijdag besteld voor 16:00 uur, zelfde dag verzonden
indien op voorraad, zaterdag t/m zondag besteld, maandag verzonden (uitgezonderd feestdagen)
Indien niet op voorraad met melding bij artikel en in de winkelwagen “beschikbaar via nabestelling” dan is er enige levertijd, gemiddeld enkele werkdagen, Alessi ongeveer 1 a 2 weken. Wij proberen dan z.s.m. te leveren en zijn afhankelijk van leverancier en transport. U kunt eventueel uw mailadres achterlaten, wij houden u dan vrijblijvend per mail op de hoogte zodra het artikel weer beschikbaar is.
Als deze melding niet in de winkelwagen staat is het artikel dus op voorraad. Informeren via telefoon of mail mag altijd uiteraard.
DAMASCUS 67 – Professionele messenserie van topkwaliteit
De DAMASCUS 67 messenserie is ontworpen voor veeleisende koks die zowel stijl als functionaliteit waarderen. Deze collectie combineert ambachtelijk vakmanschap met hoogwaardige materialen, waardoor elk mes niet alleen een lust voor het oog is, maar ook een precisie-instrument in de keuken.
Uitstekende snijprestaties
Elk mes uit de DAMASCUS 67 serie is gesmeed uit 67 lagen Damascus-staal. Dit gelaagde staal zorgt voor een uitzonderlijke hardheid en een langdurige scherpte. De messen zijn geslepen in een hoek van 16 tot 18 graden en handmatig afgewerkt met Europese dubbelzijdige slijptechnieken. Het resultaat: messcherpe prestaties die moeiteloos door groenten, vlees en vis snijden.
Comfort en ergonomie
De DAMASCUS 67 messen zijn precies uitgebalanceerd om maximale controle en energie-efficiëntie te bieden. De micarta handgrepen zijn ergonomisch gevormd, vochtbestendig en liggen stevig in de hand, zelfs bij intensief gebruik. Dit maakt de messen comfortabel en veilig, ook voor langere kooksessies.
Duurzaamheid en stijl
Naast de functionele voordelen valt de DAMASCUS 67 serie op door zijn verfijnde uitstraling. Het unieke patroon van het Damascus-staal maakt elk mes visueel onderscheidend. De hoogwaardige materialen en solide constructie garanderen een lange levensduur, waardoor deze messen een duurzame investering zijn voor zowel professionele chefs als enthousiaste hobbykoks.
Waarom kiezen voor DAMASCUS 67?
- Gesmeed uit 67 lagen Damascus-staal
- Handmatig geslepen met Europese technieken
- Hoek van 16-18 graden voor ultieme scherpte
- Ergonomische, vochtbestendige micarta handgrepen
- Perfect uitgebalanceerd voor controle en efficiëntie
- Stijlvol design en duurzaam in gebruik
De DAMASCUS 67 serie verenigt vakmanschap, design en gebruiksgemak in één hoogwaardige messenlijn. Of het nu gaat om hakken, snijden of fijnere keukenwerkzaamheden, met deze messen haalt u precisie en betrouwbaarheid in huis.
