Opinel N 123 ham – zalmmes 30 cm | Parallèle RVS

Opinel N°123 ham- & zalmmes 30 cm – Parallèle serie

Het Opinel N°123 ham- en zalmmes is ontwikkeld voor iedereen die maximale controle en precisie wil bij het snijden van vlees en vis. Het lange, smalle lemmet van 30 cm zorgt voor vloeiende snijbewegingen zonder het product te scheuren, waardoor je altijd dunne en gelijkmatige plakjes krijgt.

Dit maakt het mes ideaal voor charcuterie, gerookte zalm, carpaccio en andere delicate gerechten waarbij presentatie en structuur belangrijk zijn.

Flexibel lemmet voor perfecte snijcontrole

Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig X50CrMoV15 roestvrij staal, een legering die bekend staat om zijn scherpte, duurzaamheid en corrosiebestendigheid.

De lichte flexibiliteit van het lemmet zorgt ervoor dat je met een vloeiende beweging door vlees en vis glijdt. Hierdoor behoudt het product zijn structuur en ontstaat een strak, professioneel snijresultaat.

Comfortabel en natuurlijk beukenhouten handvat

Het handvat is gemaakt van duurzaam Frans beukenhout en ligt prettig in de hand. De ergonomische vorm zorgt voor controle en comfort, zelfs bij langdurig gebruik.

Dankzij de beschermende laklaag is het handvat bestand tegen vocht en vuil, waardoor het mes lang mooi blijft.

Frans vakmanschap van Opinel

Opinel staat al sinds 1890 bekend om zijn betrouwbare en ambachtelijke messen. De Parallèle-serie combineert traditioneel design met moderne snijprestaties, waardoor dit mes geschikt is voor zowel hobbykoks als professionals.

De balans tussen lemmet en handvat zorgt voor stabiliteit, controle en veiligheid tijdens het snijden van grotere stukken vlees of vis.

Voor wie is dit mes geschikt?

Dit ham- en zalmmes is ideaal voor iedereen die waarde hecht aan precisie, presentatie en kwaliteit in de keuken. Of je nu een borrelplank voorbereidt of een verfijnd gerecht serveert, dit mes levert consistente resultaten.