Samura Santokumes 18 cm Damascus
Professioneel santokumes van 67 lagen damaststaal met VG10-kern. 18 cm lemmet, ergonomische G10-handgreep en langdurige scherpte voor precisiewerk.
€ 175,00 incl. btw
Enige dagen levertijd
Samura Santokumes 18 cm Damascus – Precisie en duurzaamheid
Het Samura Santokumes 18 cm Damascus is ontwikkeld voor koks die maximale controle en langdurige scherpte verwachten. Dit professionele keukenmes combineert traditioneel Japans vakmanschap met moderne materialen. Dankzij het 18 cm lemmet is het mes veelzijdig inzetbaar voor dagelijks snijwerk in zowel de professionele keuken als bij de serieuze thuiskok.
Hoogwaardig damaststaal met VG10-kern
Het lemmet bestaat uit 67 lagen Japans damaststaal met een harde VG10-staalkern. Deze combinatie zorgt voor:
- Uitzonderlijke scherpte en langdurig snijvermogen
- Hoge slijtvastheid en duurzaamheid
- Optimale balans tussen hardheid en flexibiliteit
- Nauwkeurige, gecontroleerde snijbewegingen
De subtiele damaststructuur onderstreept het hoogwaardige karakter van het mes en draagt bij aan extra stevigheid.
Efficiënt en veelzijdig in gebruik
Het santokumes is ontworpen voor uiteenlopende snijtechnieken. Dankzij de brede vorm en lichte kromming werkt u snel en efficiënt bij:
- Snijden van groenten, vlees en vis
- Snijden in blokjes of reepjes voor salades en wokgerechten
- Fijnsnijden van kruiden, knoflook en ui
- Portioneren van ingrediënten met één vloeiende beweging
De geïntegreerde kullenschliff-inkepingen in het lemmet verminderen het plakken van ingrediënten, waardoor u sneller en schoner werkt.
Ergonomische controle en perfecte balans
De G10-handgreep is ergonomisch gevormd en biedt een stevige, comfortabele grip – ook bij langdurig gebruik. Het mes is perfect uitgebalanceerd, waardoor het natuurlijk in de hand ligt en vermoeidheid wordt beperkt. Dit verhoogt de precisie en maakt langdurig snijden comfortabeler.
Onderhoud voor blijvende prestaties
Om de kwaliteit van het damaststaal te behouden, wordt handmatige reiniging aanbevolen:
- Wassen met warm water en mild afwasmiddel
- Direct afdrogen na het reinigen
- Niet geschikt voor de vaatwasser
- Regelmatig aanzetten of professioneel slijpen voor optimale scherpte
Samura Damascus serie – unieke damast keukenmessen met uitstekende snijprestaties
De Samura Damascus serie is een opvallende collectie keukenmessen die stijl, precisie en duurzaamheid combineert. De messen zijn vervaardigd met een hoogwaardig damast lemmet dat bestaat uit meerdere lagen staal, wat zorgt voor een karakteristieke uitstraling én sterke prestaties bij uiteenlopende snijtaken in de keuken. De serie is ideaal voor zowel thuiskoks als culinaire liefhebbers die waarde hechten aan kwaliteit en ontwerp.
Hoogwaardige damastconstructie
Messen uit de Samura Damascus serie zijn gemaakt met 67 lagen damast staal, wat resulteert in een lemmet met uitstekende taaiheid, scherptebehoud en visuele aantrekkingskracht. De unieke lagenstructuur van het staal geeft het lemmet een elegant patroon en zorgt tegelijkertijd voor betrouwbare snijprestaties bij dagelijks gebruik. De combinatie van damast staal met ergonomische handgrepen geeft de serie een hoogwaardige uitstraling en optimaal gebruiksgemak.
- 67 lagen damast staal voor maximale scherpte en duurzaamheid
- Uniek patroon op het lemmet voor stijl en herkenbaarheid
- Sterk staal met goede corrosiebestendigheid
- Prestaties die geschikt zijn voor veeleisende snijtaken
Ergonomie en comfort
De Damascus messen zijn uitgerust met ergonomisch ontworpen handgrepen van G‑10 of Micarta, materialen die comfortabel in de hand liggen en vochtbestendig zijn. Dit draagt bij aan een stabiele grip tijdens intensieve snijtaken. De handgreep in combinatie met de hoogwaardige damastconstructie zorgt voor een uitgebalanceerd mes dat prettig en veilig in gebruik is.
- Comfortabele grip met G‑10 of Micarta handgrepen
- Vochtbestendig en slijtvast materiaal
- Goede balans tussen lemmet en handgreep
- Grotere controle en precisie tijdens het snijden
Veelzijdig assortiment voor verschillende snijtaken
De Samura Damascus serie biedt een breed scala aan messen die geschikt zijn voor uiteenlopende taken in de keuken — van precisiewerk tot grotere snijtaken. Door de variatie in messen kun je altijd het juiste gereedschap kiezen voor jouw kookstijl.
- Verschillende keukenmessen voor uiteenlopende taken
- Beschikbaar in losse messen en sets
- Van universele tot gespecialiseerde modellen
- Geschikt voor thuiskoks en professioneel gebruik
Functionele prestaties in de keuken
De messen uit de Samura Damascus serie presteren uitstekend bij diverse keukenactiviteiten zoals snijden, hakken, fileren en portioneren. Dankzij de damastconstructie blijven de messen scherp en behouden ze hun snijcapaciteiten langer dan standaard roestvrijstalen messen. Dit maakt ze betrouwbaar voor gebruik bij zowel eenvoudige als complexe gerechten.
- Geschikt voor dagelijks gebruik en intensieve snijtaken
- Nauwkeurige en consistente snijprestaties
- Verschillende modellen voor uiteenlopende toepassingen
- Balans tussen vorm en functie voor hoogwaardige prestaties
Onderhoud en behoud van prestaties
Om de levensduur en prestaties van je Damascus messen te maximaliseren, is handwassen met warm water en zachte reiniging aanbevolen. Hierdoor blijft het damastpatroon mooi en blijft de scherpte langer behouden. Vermijd het reinigen in de vaatwasser om slijtage van het lemmet en handgreep te beperken.
- Handwassen voor langere levensduur
- Regelmatig slijpen voor optimale scherpte
- Vermijd vaatwasser om slijtage te beperken
- Bewaar messen droog en veilig
Waarom kiezen voor de Samura Damascus serie?
De Samura Damascus serie biedt een combinatie van visueel aantrekkelijke ontwerpen, hoogwaardige materialen en functionele prestaties. Of je nu een complete set wilt of specifieke messen toevoegt aan je collectie, deze serie biedt een betrouwbare keuze voor iedereen die serieus is over koken en snijwerk in de keuken.
