Yaxell Nakiri koksmes 18 cm Tsuchimon

Yaxell TSUCHIMON Nakiri 18 cm – Japans precisiewerk voor groenteliefhebbers

Ben je op zoek naar een mes dat uitblinkt in het snijden van groenten met precisie, controle én een unieke uitstraling? Het Yaxell TSUCHIMON Nakiri 18 cm combineert eeuwenoude Japanse smeedtechniek met moderne prestaties en is ontworpen voor veeleisende koks die niets aan het toeval overlaten.

Groenten snijden met ongekende controle

Het brede lemmet van dit nakiri-mes is perfect afgestemd op het fijnsnijden, hakken en schaven van groenten. Dankzij de rechte snijrand maak je moeiteloos plakjes, blokjes of julienne, zonder wiegende beweging. Ideaal voor ingrediënten zoals wortel, courgette, ui of kool – met behoud van smaak en structuur.

Functioneel design met karakter

Het lemmet is gehamerd, wat niet alleen zorgt voor een ambachtelijke, rustieke uitstraling, maar ook voorkomt dat ingrediënten aan het staal blijven kleven. Zo snijd je vlotter, efficiënter en hygiënischer – vooral bij vochtig snijwerk zoals komkommer of aubergine.

Premium materialen voor langdurige scherpte

De kern van het lemmet bestaat uit hoogwaardig VG10-staal met een hardheid van 61 HRC, omgeven door twee lagen roestvast staal. Deze opbouw garandeert een vlijmscherpe snede die langdurig scherp blijft. Minder vaak slijpen betekent minder onderhoud en meer gemak tijdens het koken.

Comfortabele grip, ook bij intensief gebruik

Het ergonomische heft is vervaardigd uit canvas-micarta – een duurzaam materiaal dat comfortabel in de hand ligt en optimale grip biedt, zelfs bij natte handen. Dit zorgt voor stabiliteit, controle en een veilige werkhouding tijdens langdurige snijwerkzaamheden.

Technische specificaties

• Lemmetlengte: 18 cm

• Lemmetmateriaal: VG10-staal, 3-laags

• Hardheid: 61 HRC (Rockwell)

• Afwerking: Gehamerd met gladde snede

• Heft: Zwart canvas-micarta

• Vaatwasserbestendig: Nee, handwas aanbevolen

Onderhoud en gebruikstips

• Reinig het mes met de hand en droog het direct na gebruik.

• Gebruik een houten of kunststof snijplank voor behoud van de snede.

• Regelmatig slijpen met een wetsteen of keramische slijper verlengt de levensduur.

Waarom kiezen voor de Yaxell TSUCHIMON Nakiri?

Met dit mes haal je Japans vakmanschap in huis dat zowel presteert als opvalt in de keuken. Of je nu dagelijks kookt of graag experimenteert met groentegerechten, dit nakiri-mes biedt de balans, precisie en esthetiek die je zoekt.

Een stijlvol cadeau voor de kookliefhebber

De Yaxell TSUCHIMON Nakiri 18 cm wordt geleverd in een fraaie verpakking en is een bijzonder geschenk voor wie van koken houdt. Geschikt voor feestdagen, jubilea of gewoon als investering in je eigen keukengerei.