Samura Vleesmes 23 cm Damascus
Vleesmes Samura Damascus – Precisie en Duurzaam Vakmanschap Het Vleesmes Samura Damascus is ontworpen voor maximale precisie bij het snijden van vlees, vis en delicate producten. Het dunne, smalle en rechte blad maakt het ideaal voor professionele chefs en thuiskoks die Japanse snijtechnieken willen toepassen, zoals sashimi of het portioneren van vleeswaren. Belangrijkste kenmerken Dun,…
€ 155,00 incl. btw
Enige dagen levertijd
Vleesmes Samura Damascus – Precisie en Duurzaam Vakmanschap
Het Vleesmes Samura Damascus is ontworpen voor maximale precisie bij het snijden van vlees, vis en delicate producten. Het dunne, smalle en rechte blad maakt het ideaal voor professionele chefs en thuiskoks die Japanse snijtechnieken willen toepassen, zoals sashimi of het portioneren van vleeswaren.
Belangrijkste kenmerken
- Dun, smal en recht blad voor nauwkeurige sneden
- 67 lagen Damascus staal met kern van VGold-10 voor scherpte en duurzaamheid
- Greep van G10 materiaal voor optimale controle en comfort
- Hardheid 61 HRC voor langdurige scherpte en slijtvastheid
Toepassingen
- Snijden van visfilets zoals zalm, tonijn en steur
- Portioneren van vleeswaren en ham
- Voorbereiden van sashimi en delicate Japanse gerechten
- Creëren van gelijkmatige, dunne plakjes voor presentatie
Onderhoud
- Handwas met mild afwasmiddel en direct drogen
- Regelmatig slijpen of polijsten voor optimale scherpte
- Bewaren in messenblok of magneetstrip ter bescherming
Technische specificaties
- Totale lengte: 320 mm, meslengte: 230 mm
- Mesmateriaal: Damascus staal met VGold-10 kern
- Aantal lagen: 67, Hardheid: 61 HRC
- Greep: G10, Gewicht: 200 gram
Waarom kiezen voor het Vleesmes Samura Damascus
Dit mes biedt een combinatie van precisie, duurzaamheid en veelzijdigheid. Perfect voor thuiskoks en professionals die hoogwaardige resultaten willen bij het snijden van vlees, vis en delicate gerechten.
Samura Damascus serie – unieke damast keukenmessen met uitstekende snijprestaties
De Samura Damascus serie is een opvallende collectie keukenmessen die stijl, precisie en duurzaamheid combineert. De messen zijn vervaardigd met een hoogwaardig damast lemmet dat bestaat uit meerdere lagen staal, wat zorgt voor een karakteristieke uitstraling én sterke prestaties bij uiteenlopende snijtaken in de keuken. De serie is ideaal voor zowel thuiskoks als culinaire liefhebbers die waarde hechten aan kwaliteit en ontwerp.
Hoogwaardige damastconstructie
Messen uit de Samura Damascus serie zijn gemaakt met 67 lagen damast staal, wat resulteert in een lemmet met uitstekende taaiheid, scherptebehoud en visuele aantrekkingskracht. De unieke lagenstructuur van het staal geeft het lemmet een elegant patroon en zorgt tegelijkertijd voor betrouwbare snijprestaties bij dagelijks gebruik. De combinatie van damast staal met ergonomische handgrepen geeft de serie een hoogwaardige uitstraling en optimaal gebruiksgemak.
- 67 lagen damast staal voor maximale scherpte en duurzaamheid
- Uniek patroon op het lemmet voor stijl en herkenbaarheid
- Sterk staal met goede corrosiebestendigheid
- Prestaties die geschikt zijn voor veeleisende snijtaken
Ergonomie en comfort
De Damascus messen zijn uitgerust met ergonomisch ontworpen handgrepen van G‑10 of Micarta, materialen die comfortabel in de hand liggen en vochtbestendig zijn. Dit draagt bij aan een stabiele grip tijdens intensieve snijtaken. De handgreep in combinatie met de hoogwaardige damastconstructie zorgt voor een uitgebalanceerd mes dat prettig en veilig in gebruik is.
- Comfortabele grip met G‑10 of Micarta handgrepen
- Vochtbestendig en slijtvast materiaal
- Goede balans tussen lemmet en handgreep
- Grotere controle en precisie tijdens het snijden
Veelzijdig assortiment voor verschillende snijtaken
De Samura Damascus serie biedt een breed scala aan messen die geschikt zijn voor uiteenlopende taken in de keuken — van precisiewerk tot grotere snijtaken. Door de variatie in messen kun je altijd het juiste gereedschap kiezen voor jouw kookstijl.
- Verschillende keukenmessen voor uiteenlopende taken
- Beschikbaar in losse messen en sets
- Van universele tot gespecialiseerde modellen
- Geschikt voor thuiskoks en professioneel gebruik
Functionele prestaties in de keuken
De messen uit de Samura Damascus serie presteren uitstekend bij diverse keukenactiviteiten zoals snijden, hakken, fileren en portioneren. Dankzij de damastconstructie blijven de messen scherp en behouden ze hun snijcapaciteiten langer dan standaard roestvrijstalen messen. Dit maakt ze betrouwbaar voor gebruik bij zowel eenvoudige als complexe gerechten.
- Geschikt voor dagelijks gebruik en intensieve snijtaken
- Nauwkeurige en consistente snijprestaties
- Verschillende modellen voor uiteenlopende toepassingen
- Balans tussen vorm en functie voor hoogwaardige prestaties
Onderhoud en behoud van prestaties
Om de levensduur en prestaties van je Damascus messen te maximaliseren, is handwassen met warm water en zachte reiniging aanbevolen. Hierdoor blijft het damastpatroon mooi en blijft de scherpte langer behouden. Vermijd het reinigen in de vaatwasser om slijtage van het lemmet en handgreep te beperken.
- Handwassen voor langere levensduur
- Regelmatig slijpen voor optimale scherpte
- Vermijd vaatwasser om slijtage te beperken
- Bewaar messen droog en veilig
Waarom kiezen voor de Samura Damascus serie?
De Samura Damascus serie biedt een combinatie van visueel aantrekkelijke ontwerpen, hoogwaardige materialen en functionele prestaties. Of je nu een complete set wilt of specifieke messen toevoegt aan je collectie, deze serie biedt een betrouwbare keuze voor iedereen die serieus is over koken en snijwerk in de keuken.








