Samura Mo-V fileermes flexibel

Samura Mo-V Fileermes 23 cm – Nauwkeurig fileren met maximale controle

Het Samura Mo-V Fileermes 23 cm is ontworpen voor precisiewerk bij het fileren van vis en het fijn snijden van vlees. Dankzij het lange, slanke en flexibele lemmet volgt dit fileermes moeiteloos de natuurlijke contouren van het product. Dit resulteert in zuivere sneden, minimale verspilling en een optimaal eindresultaat. Het mes combineert Japanse staaltraditie met een modern en functioneel ontwerp, waardoor het geschikt is voor zowel de veeleisende thuiskok als professioneel gebruik.

Door de uitgebalanceerde constructie, het hoogwaardige staal en de comfortabele handgreep biedt dit fileermes volledige controle tijdens elke snijbeweging. Een betrouwbare keuze voor wie regelmatig werkt met vis, gevogelte of fijne vleessneden.

Precisie en flexibiliteit bij fileren

Het Samura Mo-V Fileermes is ontwikkeld voor werkzaamheden waarbij precisie essentieel is. Het lange lemmet van 23 cm is dun en flexibel, waardoor het mes zich eenvoudig aanpast aan de vorm van het ingrediënt. Dit maakt het mogelijk om langs graten, huid en botten te snijden zonder onnodig productverlies.

Bij het fileren van vis zorgt de flexibiliteit ervoor dat het lemmet soepel meebeweegt, wat resulteert in gladde, gelijkmatige filets. Ook bij het portioneren van vlees of het verwijderen van vliezen biedt dit fileermes uitstekende controle.

Lemmet van hoogwaardig AUS-8 staal

Het lemmet is vervaardigd uit AUS-8 roestvrij staal, een Japanse staalsoort die bekendstaat om zijn uitstekende balans tussen scherpte, taaiheid en onderhoudsgemak. Met een hardheid van 59 HRC behoudt het mes langdurig zijn snijkracht, terwijl het tegelijkertijd minder broos is dan extreem harde staalsoorten.

• Lemmetlengte: 23 cm
• Hardheid: ca. 59 HRC
• Glad geslepen snede voor nauwkeurig snijwerk

Deze staalkeuze maakt het fileermes geschikt voor intensief gebruik en eenvoudig bij te slijpen wanneer dat nodig is.

Snijprestaties en scherptebehoud

De gladde snede van het Samura Mo-V Fileermes zorgt voor minimale weerstand tijdens het snijden. Hierdoor blijven delicate structuren intact en wordt de natuurlijke textuur van vis en vlees behouden. De fijne slijping maakt het mogelijk om met weinig druk te werken, wat de controle verhoogt en vermoeidheid vermindert.

Dankzij het scherpe profiel is dit mes niet alleen geschikt voor fileren, maar ook voor het nauwkeurig snijden van dunne plakken, het verwijderen van huid of het voorbereiden van verfijnde gerechten.

Comfortabele handgreep van G10

De handgreep is vervaardigd uit hoogwaardig G10, een sterk en slijtvast composietmateriaal dat bekendstaat om zijn stabiliteit en vochtbestendigheid. De ergonomische vorm ligt comfortabel in de hand en biedt een zekere grip, zelfs bij langdurig gebruik.

• Handgreeplengte: ca. 12 cm
• Materiaal: gepolijst G10
• Bestand tegen vocht en temperatuurschommelingen

De solide bevestiging tussen lemmet en handgreep draagt bij aan de duurzaamheid en veiligheid van het mes.

Optimale balans en controle

De balans van het Samura Mo-V Fileermes ligt richting de handgreep, waardoor het mes licht en wendbaar aanvoelt. Dit zorgt voor extra controle bij precieze snijbewegingen en maakt het mes prettig in gebruik, zowel voor fijn werk als voor langere snijsessies.

Deze uitgebalanceerde constructie draagt bij aan een stabiele snijervaring en verhoogt de nauwkeurigheid bij elke beweging.

Toepassingen: vis, vlees en meer

Dit fileermes is ontworpen voor veelzijdig gebruik in de keuken. Het is uitermate geschikt voor het fileren van vissoorten zoals zalm, kabeljauw en forel, maar ook voor het snijden van vlees en gevogelte.

• Fileren van vis met minimale verspilling
• Snijden van dunne vleessneden
• Verwijderen van huid en vliezen

Door deze veelzijdigheid is het Samura Mo-V Fileermes een waardevolle aanvulling op iedere messenset.

Onderhoud en levensduur

Om de kwaliteit van het lemmet te behouden, wordt handwas aanbevolen. Reinig het mes direct na gebruik met warm water en een mild afwasmiddel en droog het zorgvuldig af. Het opbergen in een messenblok, lade-insert of aan een magneetstrip helpt beschadigingen te voorkomen.

Met het juiste onderhoud blijft het mes langdurig scherp en behoudt het zijn hoogwaardige uitstraling.

Technische specificaties

• Type mes: Fileermes
• Lemmetlengte: 23 cm
• Materiaal lemmet: AUS-8 roestvrij staal
• Hardheid: ca. 59 HRC
• Snede: Glad
• Materiaal handgreep: G10
• Handgreeplengte: ca. 12 cm
• Gewicht: ca. 161 gram
• Onderhoud: Handwas aanbevolen
• Garantie: 2 jaar

Waarom kiezen voor het Samura Mo-V Fileermes

Het Samura Mo-V Fileermes 23 cm is ontwikkeld voor gebruikers die hoge eisen stellen aan precisie, controle en duurzaamheid. Het flexibele AUS-8 lemmet, de comfortabele G10-handgreep en de uitgebalanceerde constructie zorgen voor betrouwbare prestaties bij elke snijtaak.

Voor wie regelmatig vis of vlees fileert en op zoek is naar een scherp, goed uitgebalanceerd en onderhoudsvriendelijk fileermes, is dit model een doordachte en professionele keuze.