Yaxell Nakiri koksmes 16,5 cm Ran
Yaxell Ran Nakiri koksmes 16,5 cm – Japans vakmanschap voor precisie in de keuken Het Yaxell Ran Nakiri koksmes 16,5 cm is een toonbeeld van Japans messenambacht. Ontworpen voor wie controle en precisie verlangt bij het snijden van groenten, combineert dit mes traditionele vormgeving met moderne materialen van topkwaliteit. De rechte snede en het vlakke…
€ 199,00 incl. btw
Yaxell Ran Nakiri koksmes 16,5 cm – Japans vakmanschap voor precisie in de keuken
Het Yaxell Ran Nakiri koksmes 16,5 cm is een toonbeeld van Japans messenambacht. Ontworpen voor wie controle en precisie verlangt bij het snijden van groenten, combineert dit mes traditionele vormgeving met moderne materialen van topkwaliteit. De rechte snede en het vlakke lemmet zorgen ervoor dat je moeiteloos door harde en zachte groenten snijdt, zonder dat het mes wiebelt of kantelt.
69-laags damaststaal met VG-10 kern
-
Het lemmet bestaat uit 69 lagen roestvrij damaststaal met een kern van VG-10 hardstaal, een materiaal dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke scherptebehoud en corrosiebestendigheid.
-
De combinatie van meerdere staalsoorten biedt niet alleen een opvallend damastpatroon, maar ook een perfecte balans tussen hardheid en flexibiliteit.
-
Dankzij de hoge hardheid (ca. 61 HRC) blijft het mes lang vlijmscherp, zelfs bij intensief dagelijks gebruik.
Ergonomisch canvas-micarta heft
-
Het handvat is vervaardigd uit canvas-micarta, een composietmateriaal van hars en lagen canvasdoek dat bestand is tegen vocht, hitte en langdurig gebruik.
-
De grip voelt solide en comfortabel aan, zelfs bij natte handen of langdurig snijden.
-
Door de naadloze overgang tussen lemmet en handvat ontstaat er een hygiënische en stabiele verbinding die bijdraagt aan de levensduur en gebruiksveiligheid van het mes.
Perfect mes voor groentesnijden
-
De nakiri-vorm is ideaal voor het snel en recht snijden van groenten, kruiden en fruit.
-
Het vlakke lemmet maakt het mogelijk om volledig contact te maken met de snijplank, wat zorgt voor een gelijkmatige snede zonder wiegende beweging.
-
Door het lage gewicht en het uitgebalanceerde ontwerp is langdurig snijden minder vermoeiend.
Duurzaamheid en onderhoud
-
Door het hoogwaardige staal en het robuuste heft is dit mes ontworpen voor jarenlang betrouwbaar gebruik.
-
Het mes blijft in topconditie met regelmatig onderhoud op een wetsteen of keramische slijper.
-
Handwas wordt aanbevolen om het materiaal en de afwerking optimaal te behouden.
Met het Yaxell Ran Nakiri koksmes 16,5 cm voeg je een stuk puur vakmanschap toe aan je keukenuitrusting. Het mes biedt alles wat een professionele of veeleisende thuiskok zoekt: precisie, balans, duurzaamheid en esthetiek. Een investering die zich elke keer opnieuw bewijst bij het bereiden van verse ingrediënten.
| Lengte | 16 cm |
|---|---|
| Serie | |
| Merk |
Levertijd
indien op voorraad, maandag t/m vrijdag besteld voor 16:00 uur, zelfde dag verzonden
indien op voorraad, zaterdag t/m zondag besteld, maandag verzonden (uitgezonderd feestdagen)
Indien niet op voorraad met melding bij artikel en in de winkelwagen “beschikbaar via nabestelling” dan is er enige levertijd, gemiddeld enkele werkdagen, Alessi ongeveer 1 a 2 weken. Wij proberen dan z.s.m. te leveren en zijn afhankelijk van leverancier en transport. U kunt eventueel uw mailadres achterlaten, wij houden u dan vrijblijvend per mail op de hoogte zodra het artikel weer beschikbaar is.
Als deze melding niet in de winkelwagen staat is het artikel dus op voorraad. Informeren via telefoon of mail mag altijd uiteraard.
Yaxell Ran – Ambachtelijk Japanse Koksmes
Het Yaxell Ran koksmes combineert precisie, vakmanschap en duurzaamheid. Dit mes is ontworpen voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks die hoge eisen stellen aan hun keukengerei.
Superieure Snijkern van VG10 Roestvrij Staal
Het hart van het mes bestaat uit VG10 roestvrij staal, dat bekendstaat om zijn uitstekende snijprestaties en langdurige scherpte. Met een hardheid van HRC61 op de Rockwell-schaal blijft het mes langdurig scherp, ideaal voor dagelijks gebruik in de keuken.
69-Laags Damascus-Lemmet
Het lemmet van 69 lagen Damascus-staal biedt niet alleen een visueel indrukwekkend patroon, maar garandeert ook maximale precisie bij het snijden. De Japanse naam op het lemmet benadrukt de authentieke ambachtelijke kwaliteit van het mes.
Duurzaam en Ergonomisch Handvat
Het Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat zorgt voor een comfortabele grip en uitstekende controle tijdens het snijden. Het zwarte handvat combineert elegantie met functionaliteit, waardoor langdurig gebruik prettig blijft.
Ambachtelijk en Langdurig in Gebruik
Het Yaxell Ran mes is een ambachtelijk meesterwerk dat consistente snijprestaties levert. Het lemmet behoudt zijn scherpte langer en het handvat biedt stabiliteit en comfort, essentieel voor precisiewerk in de keuken.
Technische Specificaties
- Materiaal snijkern: VG10 roestvrij staal
- Hardheid: HRC61 (Rockwell)
- Lemmet: 69-laags Damascus-staal met Japanse naam
- Handvat: Zwart Canvas Micarta met roestvrijstalen klinknagels
- Lengte: Standaard koksmesmaat (gebruikersgemak)
Het Yaxell Ran mes is een betrouwbare keuze voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit, precisie en esthetiek. Dankzij het ambachtelijke ontwerp en de hoogwaardige materialen blijft dit mes jarenlang een essentieel hulpmiddel in iedere keuken.
