Yaxell Nakiri koksmes 16,5 cm Ran
Yaxell Ran Nakiri koksmes 16,5 cm – Japans vakmanschap voor precisie in de keuken Het Yaxell Ran Nakiri koksmes 16,5 cm is een toonbeeld van Japans messenambacht. Ontworpen voor wie controle en precisie verlangt bij het snijden van groenten, combineert dit mes traditionele vormgeving met moderne materialen van topkwaliteit. De rechte snede en het vlakke…
€ 199,00 incl. btw
Beschikbaar via nabestelling
Yaxell Ran Nakiri koksmes 16,5 cm – Japans vakmanschap voor precisie in de keuken
Het Yaxell Ran Nakiri koksmes 16,5 cm is een toonbeeld van Japans messenambacht. Ontworpen voor wie controle en precisie verlangt bij het snijden van groenten, combineert dit mes traditionele vormgeving met moderne materialen van topkwaliteit. De rechte snede en het vlakke lemmet zorgen ervoor dat je moeiteloos door harde en zachte groenten snijdt, zonder dat het mes wiebelt of kantelt.
69-laags damaststaal met VG-10 kern
-
Het lemmet bestaat uit 69 lagen roestvrij damaststaal met een kern van VG-10 hardstaal, een materiaal dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke scherptebehoud en corrosiebestendigheid.
-
De combinatie van meerdere staalsoorten biedt niet alleen een opvallend damastpatroon, maar ook een perfecte balans tussen hardheid en flexibiliteit.
-
Dankzij de hoge hardheid (ca. 61 HRC) blijft het mes lang vlijmscherp, zelfs bij intensief dagelijks gebruik.
Ergonomisch canvas-micarta heft
-
Het handvat is vervaardigd uit canvas-micarta, een composietmateriaal van hars en lagen canvasdoek dat bestand is tegen vocht, hitte en langdurig gebruik.
-
De grip voelt solide en comfortabel aan, zelfs bij natte handen of langdurig snijden.
-
Door de naadloze overgang tussen lemmet en handvat ontstaat er een hygiënische en stabiele verbinding die bijdraagt aan de levensduur en gebruiksveiligheid van het mes.
Perfect mes voor groentesnijden
-
De nakiri-vorm is ideaal voor het snel en recht snijden van groenten, kruiden en fruit.
-
Het vlakke lemmet maakt het mogelijk om volledig contact te maken met de snijplank, wat zorgt voor een gelijkmatige snede zonder wiegende beweging.
-
Door het lage gewicht en het uitgebalanceerde ontwerp is langdurig snijden minder vermoeiend.
Duurzaamheid en onderhoud
-
Door het hoogwaardige staal en het robuuste heft is dit mes ontworpen voor jarenlang betrouwbaar gebruik.
-
Het mes blijft in topconditie met regelmatig onderhoud op een wetsteen of keramische slijper.
-
Handwas wordt aanbevolen om het materiaal en de afwerking optimaal te behouden.
Met het Yaxell Ran Nakiri koksmes 16,5 cm voeg je een stuk puur vakmanschap toe aan je keukenuitrusting. Het mes biedt alles wat een professionele of veeleisende thuiskok zoekt: precisie, balans, duurzaamheid en esthetiek. Een investering die zich elke keer opnieuw bewijst bij het bereiden van verse ingrediënten.
Lengte | 16 cm |
---|---|
Serie | |
Merk |