Yaxell Koksmes 20 cm Ran – Japans Damast VG10 Chefmes
Yaxell Koksmes 20 cm Ran – Japans damast mes met ultieme precisie
Het Yaxell Koksmes 20 cm Ran is een hoogwaardig Japans chefmes dat uitblinkt in scherpte, balans en controle. Dankzij het 69-laags damaststaal met VG10 kern snijd je moeiteloos door vlees, vis en groenten.
Dit mes is perfect uitgebalanceerd en ontworpen voor maximale precisie in elke snijbeweging.
👉 Voor wie een professioneel koksmes wil dat elke snijtaak moeiteloos en precies maakt.
€ 209,00 incl. btw
Enkele dagen levertijd

Yaxell Koksmes 20 cm Ran – Japans vakmanschap en professionele prestaties
Het Yaxell Koksmes 20 cm Ran is een professioneel Japans chefmes dat ontworpen is voor maximale precisie, duurzaamheid en controle. Dit mes behoort tot de hoogwaardige Ran-serie en combineert traditioneel Japans vakmanschap met moderne staaltechnologie.
Met zijn veelzijdige 20 cm lemmet is dit koksmes een echte alleskunner in de keuken, geschikt voor zowel professionele chefs als fanatieke thuiskoks.
69 lagen damaststaal met VG10 kern
Het lemmet is opgebouwd uit 69 lagen damaststaal met een harde VG10-stalen kern. Deze combinatie zorgt voor uitzonderlijke scherpte, langdurige prestaties en hoge slijtvastheid.
- 69 lagen damaststaal voor sterkte en flexibiliteit
- VG10 kern voor langdurige scherpte
- Hardheid van circa 61 HRC
- Karakteristiek damastpatroon
Hierdoor blijft het mes langdurig scherp en behoudt het zijn professionele snijprestaties.
Perfecte balans en ergonomisch handvat
Dankzij de full-tang constructie loopt het staal volledig door in het handvat, wat zorgt voor optimale balans en controle tijdens het snijden.
Het handvat is gemaakt van Canvas-Micarta, een sterk en duurzaam materiaal dat uitstekend bestand is tegen vocht en intensief gebruik.
- Full-tang constructie voor stabiliteit
- Ergonomisch gevormd handvat
- Canvas-Micarta voor grip en duurzaamheid
- Comfortabel bij langdurig gebruik
Veelzijdig Japans koksmes voor elke snijtaak
Het Yaxell Koksmes 20 cm Ran is ontworpen als allround keukenmes en geschikt voor vrijwel elke snijtechniek.
- Snijden en hakken van groenten
- Portioneren van vlees en gevogelte
- Fileren van vis
- Fijnsnijden van kruiden en specerijen
De vorm en lengte van het lemmet zorgen voor soepel en gecontroleerd snijwerk.
Japans vakmanschap uit Seki
De Yaxell Ran-serie wordt geproduceerd in Seki, Japan – een regio die wereldwijd bekend staat om zijn messenindustrie. Sinds 1932 combineert Yaxell traditionele technieken met moderne innovatie.
Dit resulteert in messen die niet alleen scherp en duurzaam zijn, maar ook ontworpen zijn voor langdurige professionele prestaties in de keuken.
| Lengte | 20 cm |
|---|---|
| Serie | |
| Merk |
Yaxell Ran messenserie – Japans vakmanschap en duurzame snijkwaliteit
De Yaxell Ran serie is een hoogwaardige collectie keukenmessen die traditionele Japanse smederij combineert met moderne technologie en functionaliteit. Deze messen zijn ontworpen voor koks die hoge eisen stellen aan scherpte, duurzaamheid en ergonomie. Dankzij hun robuuste constructie en veelzijdige toepassingen vormen ze een betrouwbare keuze voor zowel dagelijkse bereidingen als meer veeleisende snijtaken.
Uitstekende lemmetkwaliteit met Damascus‑stijl design
De messen uit de Yaxell Ran serie zijn vervaardigd met een kern van VG10 “super steel” en omgeven door 69 lagen roestvrij damaststaal. Deze combinatie zorgt voor een bijzonder scherpe snijkant die lang zijn prestaties behoudt. De damastlagen geven de messen bovendien een karakteristiek en verfijnd uiterlijk, waardoor ze functioneel én stijlvol zijn.
- Vlammenpatroon lemmet voor duurzame scherpte
- VG10 kernstaal met hoge weerstand en sterkte
- Damaststijl voor uitstekende slijtvastheid
- Hardheid rond 61 HRC voor langdurige snijkwaliteit
Ergonomische handgrepen voor gecontroleerd snijden
De handgrepen zijn gemaakt van Canvas‑Micarta, een sterk en hygiënisch materiaal dat uitstekend in de hand ligt. Deze zwarte handgrepen bieden een comfortabele grip, zelfs bij intensief gebruik of wanneer de handen wat vochtig zijn. Het volledige tang‑ontwerp draagt bij aan stabiliteit en balans van het mes.
- Canvas‑Micarta handvat voor optimale grip
- Balansering die snijprecisie bevordert
- Twee roestvrijstalen klinknagels voor extra stevigheid
- Comfortabel bij langdurig gebruik
Veelzijdigheid in messen voor elke snijklus
De Ran serie omvat een breed assortiment messen, variërend van compacte schilmesjes tot koks‑ en santoku‑messen, universele messen en fileermessen. Deze variatie maakt het eenvoudig om de juiste snijoplossing te kiezen voor verschillende taken in de keuken, of je nu groenten fijnhakt, vlees snijdt of brood snijdt.
- Compacte mesjes voor precisiewerk
- Koksmes voor algemene snijtaken
- Santoku voor veelzijdig gebruik
- Fileer‑ en broodmessen voor speciale toepassingen
Constructie en onderhoud
De Yaxell Ran messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser vanwege het hoogwaardige staal en de handgrepen; handwas wordt aanbevolen om de levensduur te verlengen. Door het vakmanschap in de productie behouden de messen hun scherpte en esthetische uitstraling lange tijd, mits goed onderhouden.
- Handwas aanbevolen voor optimaal behoud
- Volledige tangconstructie voor stabiliteit
- Roestvrij en corrosiebestendig staal
- Lange levensduur bij zorgvuldig gebruik
Waarom kiezen voor Yaxell Ran?
De Yaxell Ran serie biedt een combinatie van klassieke Japanse messenmakerskunst en moderne materiaaltechnologie. Met hun scherpe lemmeten, comfortabele grip en brede inzetbaarheid zijn deze messen ideaal voor thuiskoks en professionals die scherpe, duurzame en goed gebalanceerde messen zoeken. De serie levert hoogwaardige snijprestaties en visuele aantrekkingskracht die een aanvulling vormen op iedere keuken.
Met deze messenserie haal je kwaliteit en veelzijdigheid in huis, terwijl je profiteert van traditionele Japanse constructie en moderne functionaliteit – een investering in duurzame prestaties bij al je snijtaken.
Garantie en retourneren – zekerheid bij uw aankoop
Bij Surprise Kookgerei koopt u met vertrouwen. Wij staan achter de kwaliteit van onze producten en zorgen voor een duidelijke en zorgvuldige afhandeling van garantie en retouren.
Garantie met merkondersteuning
Als officieel dealer worden alle producten geleverd met volledige fabrieksgarantie via de betreffende merken en leveranciers. Dit betekent dat u altijd kunt rekenen op professionele ondersteuning bij eventuele gebreken.
- Garantieafhandeling via erkende fabrikanten en leveranciers
- Oplossing bij defecten via reparatie, vervanging of nalevering
- Alleen geldig met aankoopbewijs
- Snelle beoordeling op basis van duidelijke productinformatie en foto’s
Voor een snelle afhandeling van garantieaanvragen vragen wij bij pannen om:
- Aankoopnota
- Duidelijke foto’s van binnen- en onderzijde
- Zichtbare productcode of stempel
Retourneren binnen de wettelijke termijn
U heeft het recht om uw bestelling binnen 14 dagen na ontvangst te annuleren. Na deze melding heeft u nog 14 dagen om het product retour te sturen.
- Volledige terugbetaling bij correcte retour, inclusief oorspronkelijke verzendkosten
- Terugbetaling binnen 14 dagen na ontvangst van de retourzending
- Retourneren eenvoudig via ons verzendportaal of per e-mail
- Geen retourformulier nodig, alleen naam en ordernummer
Voorwaarden voor een correcte retour
Om retouren zorgvuldig te verwerken, gelden de volgende voorwaarden:
- Producten dienen ongebruikt en in originele staat te zijn
- Inclusief alle toebehoren en originele verpakking
- Verpakking moet goed beschermd retour worden gestuurd
- Beschadiging of gebruikssporen kunnen leiden tot waardevermindering
Retourkosten en verantwoordelijkheid
- Retourkosten zijn in principe voor de klant
- Bij foutieve bestellingen of verkeerde productkeuze blijven verzendkosten voor rekening van de klant
- Bij niet-afhalen of weigeren van pakketten worden verzendkosten doorberekend
- Wij adviseren altijd zorgvuldig te bestellen om onnodige kosten te voorkomen
Waarom geen gratis retour?
Retourzendingen brengen aanzienlijke logistieke kosten met zich mee. Door deze kosten niet standaard door te berekenen in de productprijs, houden wij onze prijzen eerlijk en transparant.
- U betaalt alleen de retourzending wanneer u besluit te retourneren
- Geen verborgen kosten verwerkt in productprijzen
- Duurzamer en bewuster bestelgedrag wordt gestimuleerd
Uw zekerheid bij Surprise Kookgerei
- Officiële dealer met volledige fabrieksgarantie
- Transparante retourvoorwaarden volgens wettelijke richtlijnen
- Duidelijke communicatie en snelle afhandeling
- Zorgvuldige controle en verwerking van elke aanvraag
Zo weet u precies waar u aan toe bent en bestelt u met vertrouwen bij Surprise Kookgerei.










