Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran – Japans Damast VG10

  • Origineel Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran met 69 lagen damaststaal
  • VG10 kernstaal met hardheid van circa 61 HRC voor langdurige scherpte
  • Perfect Japans allround keukenmes voor vlees, vis en groenten
  • Ergonomisch canvas-micarta handvat met optimale grip
  • Professionele snijprecisie voor zowel thuiskoks als chefs

Lees meer

€ 199,00 incl. btw

Beschikbaar via nabestelling

  • Voor 16:00 besteld, direct verzonden
  • Veilige betaalmogelijkheden
  • Aangesloten bij Webshop keurmerk
  • Fysieke winkel in Roosendaal
  • Vanaf €50 gratis bezorgd
  • Officiële Nederlandse dealer – snelle levering, lokale service en garantieafhandeling in Nederland
advies nodig 1

Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran – Japans topmes voor perfecte snijprecisie

Het Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran is een hoogwaardig Japans keukenmes dat bekend staat om zijn uitzonderlijke scherpte, duurzaamheid en elegante afwerking. Dit Santoku mes is ontworpen voor veelzijdig gebruik in de keuken en is ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis. Dankzij de perfecte balans en het vlijmscherpe lemmet werk je met maximale controle en precisie.

De Santoku staat in Japan bekend als het “mes van de drie deugden”. Daarmee wordt bedoeld dat het mes uitblinkt in drie belangrijke snijtaken: hakken, snijden en fijnsnijden. Het Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran is daarom een perfecte keuze voor zowel gepassioneerde thuiskoks als professionele chefs.

69 lagen damaststaal met VG10 kern

Het lemmet van het Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran bestaat uit maar liefst 69 lagen damaststaal met een harde VG10 stalen kern. Deze combinatie zorgt voor een uitzonderlijk sterke en scherpe snede die langdurig scherp blijft. De kern wordt gehard tot ongeveer 61 HRC, waardoor het mes uitstekende snijprestaties levert en minder vaak geslepen hoeft te worden.

Naast de technische voordelen geeft het damaststaal het mes ook zijn karakteristieke golfpatroon. Dit maakt het mes niet alleen functioneel, maar ook visueel indrukwekkend in iedere keuken.

Veelzijdig Santoku keukenmes

Een Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran is een echte alleskunner. Het brede lemmet en de lichte kromming maken het mes ideaal voor diverse snijtechnieken. Of je nu groenten fijnsnijdt, vlees trancheert of vis fileert, dit mes levert altijd nauwkeurige resultaten.

Dankzij de compacte lengte van 16,5 cm is het Santoku mes bijzonder wendbaar en comfortabel in gebruik. Dit maakt het mes geschikt voor dagelijkse kooktaken en intensief gebruik in de keuken.

Ergonomisch en duurzaam handvat

Het handvat van het Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran is gemaakt van hoogwaardig canvas-micarta. Dit materiaal bestaat uit lagen canvas die zijn geïmpregneerd met hars, waardoor een sterk, vochtbestendig en duurzaam handvat ontstaat.

De ergonomische vorm zorgt voor een comfortabele grip en optimale controle tijdens het snijden. Zelfs bij langdurig gebruik blijft het mes prettig in de hand liggen.

Japans vakmanschap uit Seki

Het Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran wordt geproduceerd in Seki, Japan. Deze stad staat wereldwijd bekend als centrum van traditionele messen- en zwaardproductie. De messen van Yaxell combineren eeuwenoud vakmanschap met moderne productietechnieken.

Het resultaat is een premium keukenmes dat geliefd is bij professionele koks en kookliefhebbers over de hele wereld.

Waarom kiezen voor het Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran?

Wie op zoek is naar een professioneel Japans keukenmes kiest met het Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran voor kwaliteit, duurzaamheid en uitzonderlijke snijprestaties. Dankzij het damaststaal, de VG10 kern en het ergonomische handvat is dit mes een waardevolle investering voor iedere keuken.

Lengte

16 cm
Serie

Merk

EAN: 4984909360013

Yaxell Ran messenserie – Japans vakmanschap en duurzame snijkwaliteit

De Yaxell Ran serie is een hoogwaardige collectie keukenmessen die traditionele Japanse smederij combineert met moderne technologie en functionaliteit. Deze messen zijn ontworpen voor koks die hoge eisen stellen aan scherpte, duurzaamheid en ergonomie. Dankzij hun robuuste constructie en veelzijdige toepassingen vormen ze een betrouwbare keuze voor zowel dagelijkse bereidingen als meer veeleisende snijtaken.

Uitstekende lemmetkwaliteit met Damascus‑stijl design

De messen uit de Yaxell Ran serie zijn vervaardigd met een kern van VG10 “super steel” en omgeven door 69 lagen roestvrij damaststaal. Deze combinatie zorgt voor een bijzonder scherpe snijkant die lang zijn prestaties behoudt. De damastlagen geven de messen bovendien een karakteristiek en verfijnd uiterlijk, waardoor ze functioneel én stijlvol zijn.

  • Vlammenpatroon lemmet voor duurzame scherpte
  • VG10 kernstaal met hoge weerstand en sterkte
  • Damaststijl voor uitstekende slijtvastheid
  • Hardheid rond 61 HRC voor langdurige snijkwaliteit

Ergonomische handgrepen voor gecontroleerd snijden

De handgrepen zijn gemaakt van Canvas‑Micarta, een sterk en hygiënisch materiaal dat uitstekend in de hand ligt. Deze zwarte handgrepen bieden een comfortabele grip, zelfs bij intensief gebruik of wanneer de handen wat vochtig zijn. Het volledige tang‑ontwerp draagt bij aan stabiliteit en balans van het mes.

  • Canvas‑Micarta handvat voor optimale grip
  • Balansering die snijprecisie bevordert
  • Twee roestvrijstalen klinknagels voor extra stevigheid
  • Comfortabel bij langdurig gebruik

Veelzijdigheid in messen voor elke snijklus

De Ran serie omvat een breed assortiment messen, variërend van compacte schilmesjes tot koks‑ en santoku‑messen, universele messen en fileermessen. Deze variatie maakt het eenvoudig om de juiste snijoplossing te kiezen voor verschillende taken in de keuken, of je nu groenten fijnhakt, vlees snijdt of brood snijdt.

  • Compacte mesjes voor precisiewerk
  • Koksmes voor algemene snijtaken
  • Santoku voor veelzijdig gebruik
  • Fileer‑ en broodmessen voor speciale toepassingen

Constructie en onderhoud

De Yaxell Ran messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser vanwege het hoogwaardige staal en de handgrepen; handwas wordt aanbevolen om de levensduur te verlengen. Door het vakmanschap in de productie behouden de messen hun scherpte en esthetische uitstraling lange tijd, mits goed onderhouden.

  • Handwas aanbevolen voor optimaal behoud
  • Volledige tangconstructie voor stabiliteit
  • Roestvrij en corrosiebestendig staal
  • Lange levensduur bij zorgvuldig gebruik

Waarom kiezen voor Yaxell Ran?

De Yaxell Ran serie biedt een combinatie van klassieke Japanse messenmakerskunst en moderne materiaaltechnologie. Met hun scherpe lemmeten, comfortabele grip en brede inzetbaarheid zijn deze messen ideaal voor thuiskoks en professionals die scherpe, duurzame en goed gebalanceerde messen zoeken. De serie levert hoogwaardige snijprestaties en visuele aantrekkingskracht die een aanvulling vormen op iedere keuken.

Met deze messenserie haal je kwaliteit en veelzijdigheid in huis, terwijl je profiteert van traditionele Japanse constructie en moderne functionaliteit – een investering in duurzame prestaties bij al je snijtaken.

Gerelateerde producten