De Ibili Bain Marie pan is ideaal voor het gecontroleerd smelten en verwarmen van chocolade, sauzen en delicate ingrediënten zonder aanbranden.
Dankzij het bain-marie systeem verwarm je indirect en gelijkmatig, wat zorgt voor perfecte textuur en smaakbehoud.
👉 Onmisbaar voor patisserie, desserts en verfijnde sauzen.
De Ibili Au Bain Marie pan is perfect voor het zacht en gecontroleerd verwarmen van chocolade, sauzen en andere gevoelige ingrediënten. Dankzij de indirecte verwarmingsmethode voorkom je aanbranden en schiften.
Compact, praktisch en gemaakt van duurzaam RVS voor dagelijks gebruik in elke keuken.
👉 Ideaal voor thuisbakkers en chocoladeliefhebbers die perfecte controle willen.
Een bain marie pan werkt met een dubbele verwarmingsmethode. Water in de pan wordt verwarmd terwijl de ingrediënten in een bovenste schaal of inzet langzaam op temperatuur komen. Hierdoor ontstaat een zachte warmteverdeling die voorkomt dat gevoelige ingrediënten verbranden of schiften.
De bain-marie techniek wordt veel gebruikt in de patisserie en professionele keuken. Het is ideaal voor het smelten van chocolade, het maken van romige sauzen, het bereiden van custard of het warmhouden van gerechten zonder direct contact met de hittebron.
Een goede bain marie pan is meestal gemaakt van roestvrij staal en geschikt voor verschillende warmtebronnen. Hierdoor is deze pan een veelzijdige en duurzame toevoeging aan iedere keuken.
Geen producten in de winkelwagen.
