Fileermes

  • Yaxell Fileermes / sushimes 25,5 cm RanYaxell Fileermes / sushimes 25,5 cm Ran

    Yaxell Fileermes / sushimes 25,5 cm Ran

    € 219,00 incl. btw

    Yaxell Ran Fileermes / Sushimes 25,5 cm – precisie voor vis en sushi Het Yaxell Ran Fileermes / Sushimes 25,5 cm is ontworpen voor nauwkeurig snijwerk bij vis, sushi en sashimi. Dit Japanse fileermes combineert een extreem scherp VG-10 lemmet met optimale balans en grip, geschikt voor zowel professionele chefs als veeleisende thuiskoks. Damast lemmet…

    In winkelwagenKlaar

    Beschikbaar via nabestelling

  • Yaxell Fileer - sushimes Super Gou 25,5 cmYaxell Fileer - sushimes Super Gou 25,5 cm

    Yaxell Fileer – sushimes Super Gou 25,5 cm

    Oorspronkelijke prijs was: € 449,00.Huidige prijs is: € 299,00. incl. btw

    Yaxell Super Gou Fileermes – Sushimes 25,5 cm Precisie en Duurzaamheid Het Yaxell Super Gou fileermes van 25,5 cm biedt een optimale snijervaring dankzij het handgepolijste lemmet en ergonomische ontwerp. Hoogwaardige Materialen Lemmet: SG2 hardstaal met HRC63 kern voor langdurige scherpte Damastpatroon: 161 lagen voor uniek design en uitstekende snijprestaties Geschikt voor: Fileren van vis…

    In winkelwagenKlaar

    Slechts 1 resterend op voorraad

De meeste fileermessen zijn gesmeden messen. De fileermessen zijn vlijmscherp en van professionele kwaliteit. Fileermessen lijken ontzettend op uitbeenmessen. Deze twee soorten messen worden dan ook erg vaak met elkaar verward. Het verschil zit vooral in het feit dat deze messen altijd flexibel zijn, maar uitbeenmessen niet altijd. Wat betreft vorm lijken de fileermessen en uitbeenmessen sterk op elkaar, maar deze laatste hebben een lichte kromming in de snede.