Ontdek onze selectie Japanse messen, perfect voor de culinaire liefhebber. Deze messen zijn ontworpen met vakmanschap en precisie, waardoor ze ideaal zijn voor het snijden, hakken en fileren van ingrediënten. De combinatie van traditionele technieken en moderne materialen zorgt voor een uitstekende scherpte en duurzaamheid. Of je nu een ervaren chef of een thuis kok bent, onze Japanse messen tillen jouw kookervaring naar een hoger niveau. Verken de verschillende stijlen en ontwerpen en kies het mes dat het beste bij jouw kookstijl past. Geef je keuken de upgrade die het verdient met onze hoogwaardige Japanse messen!
Yaxell Ran fileermes flexibel 23 cm De voortreffelijke Yaxell RAN serie, een ware triomf onder de collecties van Yaxell, schittert met zijn 69-laags damast lemmet voorzien van een VG-10 hardstalen kern. Deze kern staat garant voor duurzame snijprestaties die blijven verbazen. Het onderscheidende Canvas-Micarta heft, gecreëerd uit gelaagd harsbehandeld canvas, biedt een weelderige grandeur aan…
Yaxell Ran broodmes 23 cm De ongeëvenaarde Yaxell RAN serie: waar vakmanschap en prestatie samenkomen. Als de vaandeldrager van Yaxell’s uitzonderlijke messencollectie, blinkt de Yaxell RAN serie uit met zijn verbluffende 69-laags damast lemmet. Deze meesterlijke snijgereedschappen zijn doordrenkt met de essentie van precisie, dankzij de VG-10 hardstalen kern die langdurige scherpte en prestaties waarborgt….
Yaxell Super Gou koksmes 20 cm Het Yaxell Koksmes Super Gou 20 cm is een must-have voor elke keuken. Dit mes is gemaakt van hoogwaardig VG10 staal en heeft een prachtige damast afwerking. Het mes is niet alleen stijlvol, maar ook uiterst duurzaam en scherp. De Japanse smeedkunst is duidelijk terug te zien in dit…
Yaxell Kiritsuke Koksmes Super Gou 20 cm – het perfecte mes voor de ambitieuze chef-kok Ben je op zoek naar een hoogwaardig koksmes van topkwaliteit? Dan is de Yaxell Kiritsuke Koksmes Super Gou 20 cm een uitstekende keuze. Dit mes is gemaakt van hoogwaardige materialen en biedt een uitstekende snijprestatie voor een breed scala aan…
Yaxell Super Gou Fileermes – Sushimes 25,5 cm Een Uniek Keukenmes voor de Enthousiaste Koker Bent u op zoek naar een keukenmes dat functionaliteit combineert met vakmanschap? Het Yaxell Super Gou fileermes van 25,5 cm biedt precisie en duurzaamheid in één. Met een handgepolijste krop voor een soepele overgang van lemmet naar heft, ligt dit…
Yaxell Super Gou broodmes Dit unieke mes met hand gegraveerde tekst, welke vanuit het Japans vertaald “de samoerai ziel” betekent, is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne metallurgische technieken. De Super Gou heeft een handgepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft. Het canvas-micarta bestaat…
Samura MO-V uitbeenmes 14 cm Hoewel minder zwaar dan Damascus-staal (59 HRC), compenseert dit staal dit door verminderde broosheid, slijtvastheid, mechanische en chemische blootstelling en ongeëvenaarde duurzaamheid. De kwalitatieve eigenschappen van dit staal worden verzekerd door het hoge gehalte aan molybdeen en vanadium Een hygiënische metalen steun verbindt het snijblad met een ovale handgreep gemaakt van…
Samura MO-V Tomatenmes 12 cm – Precisie en Duurzaamheid Waarom Kiezen voor het Samura MO-V Tomatenmes? Het Samura MO-V tomatenmes van 12 cm biedt een perfecte balans tussen precisie en duurzaamheid. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal met een hardheid van 59 HRC, behoudt dit mes langdurig zijn scherpte, terwijl het minder broos is dan Damascus-staal….
Samura MO-V Officemes 8 cm: Compact, Krachtig en Perfect Gebalanceerd Het Samura MO-V officemes 8 cm is het ideale gereedschap voor de fijnste snijtaken in de keuken. Dit mes combineert precisie, duurzaamheid en gebruiksgemak in één, waardoor het perfect geschikt is voor zowel professionele chefs als enthousiaste hobbykoks. Met een scherp, compact lemmet en een…
Vleesmes Samura Damascus Dit mes heeft een zeer dun , smal en recht blad . Het mes is perfect voor het snijden van vlees en vis filets , en is onmisbaar bij het maken van Japanse visgerechten . Op grote schaal gebruikt voor het snijden van stukken van de steur filet en ham . Totale…
Samura MO-V Universeelmes – Duurzaamheid en Precisie voor Elke Keuken Het Samura MO-V universeelmes is een essentiële tool voor elke kok, of je nu professioneel bent of een enthousiaste thuiskok. Dit mes staat bekend om zijn uitstekende balans tussen scherpte en duurzaamheid. Het MO-V universeelmes van Samura biedt precisie en betrouwbaarheid in elke snijbeweging, wat…
Samura Damascus 67 koksmes 23 cm Damascus corrosiebestendig messenstaal, 67 lagen, dubbele verharding, 61 HRC; Japanse mesvorm, modern minimalisme; Handvat van gestabiliseerd hout; Met de hand nageslepen met een slijpschijf met een korrelgrootte van 5000 grit; Klassiek Europees symmetrisch dubbel geslepen op 15° – 17° slijphoek Het Japanse minimalisme wordt primair gewaardeerd voor stijl, namelijk…
Geen producten in de winkelwagen.
