-
€ 133,50 incl. btw
Koksmes 21 cm van 67 lagen damaststaal. Ultieme scherpte, perfecte balans en ergonomische grip voor nauwkeurig snijden van vlees, vis en groenten.
-
€ 180,00 incl. btw
Samura Damascus 67 koksmes 23 cm – Hoogwaardig Japans koksmes Het Samura Damascus 67 koksmes 23 cm combineert traditioneel Japans vakmanschap met moderne technologie. Het mes biedt langdurige scherpte, optimale snijprestaties en ergonomisch comfort voor zowel thuiskoks als professionals. Belangrijkste kenmerken 67-lagen corrosiebestendig Damascus staal met kernhardheid van 61 HRC voor langdurige scherpte Symmetrisch dubbel…
-
€ 78,50 Oorspronkelijke prijs was: € 78,50.€ 67,50Huidige prijs is: € 67,50. incl. btw
- Samura koksmes MO-V 20 cm met professioneel 20 cm chefmes lemmet
- Hoogwaardig AUS-8 staal met langdurige scherpte
- Ergonomische G10 handgreep voor veilige en comfortabele grip
- Perfecte balans en licht gewicht voor nauwkeurig snijden
- Veelzijdig keukenmes voor vlees, vis, groenten en kruiden
-
€ 149,00 Oorspronkelijke prijs was: € 149,00.€ 119,00Huidige prijs is: € 119,00. incl. btw
Ontdek het Samura Damascus koksmes 21,5 cm – een duurzaam, scherp en professioneel keukenmes voor precieze snijtaken. Perfect chef knife voor koken.
-
€ 67,50 incl. btw
Professioneel Samura koksmes 24 cm met AUS-8 staal en bamboe handvat. Licht, scherp en veelzijdig voor vlees, groenten en kruiden.
-
€ 54,50 incl. btw
Lichtgewicht koksmes van AUS-8 Japans staal met 19 cm lemmet. Perfecte balans, langdurig scherp en ideaal voor vlees, vis en groenten.
-
€ 181,95 incl. btw
Samura Damascus koksmes 25 cm met 67 lagen damast staal en G-10 handgreep. Professionele scherpte, perfecte balans en langdurige prestaties.
-
€ 219,00 incl. btw
- Professioneel Yaxell Koksmes 20 cm met kuiltjes Ran uit de Japanse RAN serie
- 69 lagen damaststaal met VG-10 kern voor extreme scherpte en duurzaamheid
- Kuiltjes in het lemmet verminderen het kleven van voedsel tijdens het snijden
- Perfect uitgebalanceerd koksmes voor vlees, vis, groenten en kruiden
- Ergonomisch Canvas-Micarta handvat met comfortabele en stevige grip
-
€ 229,00 incl. btw
- Origineel Japans Yaxell Koksmes 24 cm Ran uit de premium Ran serie
- Lemmet met 69 lagen damaststaal en VG-10 kern voor extreme scherpte
- Hardheid van circa 61 HRC voor langdurige snijprestaties
- Ergonomisch Canvas Micarta handvat voor optimale grip en balans
- Veelzijdig chefmes voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden
-
€ 209,00 incl. btw
- Origineel Yaxell Nakiri koksmes 16,5 cm Ran voor professioneel snijwerk
- 69-laags damaststaal met harde VG10 kern voor langdurige scherpte
- Speciaal ontworpen Japans groentemes voor groenten, kruiden en fruit
- Ergonomisch canvas-micarta handvat met perfecte balans en grip
- Traditioneel Japans vakmanschap uit Seki met premium afwerking
-
€ 209,00 incl. btw
- Professioneel Yaxell Koksmes 20 cm Ran met Japans vakmanschap
- 69 lagen damaststaal met harde VG10 kern voor langdurige scherpte
- Perfect uitgebalanceerd chefmes voor vlees, vis en groenten
- Ergonomisch Canvas-Micarta handvat met comfortabele grip
- Veelzijdig koksmes voor dagelijks gebruik in elke keuken
Waarom kiezen voor Japanse messen?
Japanse messen onderscheiden zich door hun dunne lemmet, extreme scherpte en verfijnde afwerking. Hierdoor snijd je nauwkeuriger en behoud je de structuur en smaak van ingrediënten beter. Of je nu kiest voor een santoku, nakiri of koksmes, elk type is ontworpen voor een specifieke snijtechniek.
Veel Japanse messen zijn gemaakt van meerdere lagen damaststaal met een harde kern (vaak rond 60-61 HRC), wat zorgt voor langdurige scherpte en slijtvastheid. Daarnaast bieden ergonomische handgrepen extra comfort en controle tijdens het snijden.
In ons assortiment vind je Japanse messen en messensets die geschikt zijn voor dagelijks gebruik en professioneel koken. Kies het mes dat past bij jouw kookstijl en ervaar het verschil in precisie, snelheid en snijgemak.
