Yaxell Ran 69 Damast messen

Yaxell Ran 69 Damast messen

Ontdek de premium Yaxell Ran 69 Damast messen, ontworpen voor maximale scherpte, precisie en duurzaamheid. Deze Japanse keukenmessen combineren traditioneel vakmanschap met moderne staaltechnologie en zijn geschikt voor zowel professionele chefs als fanatieke thuiskoks.

Elk mes is vervaardigd uit 69 lagen damaststaal met een harde VG-10 kern, wat zorgt voor een uitzonderlijk scherpe snede en langdurige prestaties. Dankzij de perfecte balans en ergonomische handgreep werk je moeiteloos en gecontroleerd bij iedere snijtaak.

  • Yaxell Kiritsuke 20 cm Ran Japans Damast Koksmes

    Yaxell Kiritsuke 20 cm Ran Japans Damast Koksmes

    € 219,00 incl. btw
    • Origineel Japans Yaxell Kiritsuke 20 cm Ran mes uit de premium Ran serie
    • 69 lagen damaststaal met VG10 kern voor extreme scherpte
    • Hardheid van ca. 61 HRC voor langdurige snijprestaties
    • Ergonomisch Canvas-Micarta handvat met perfecte grip
    • Veelzijdig kiritsuke mes voor groenten, vlees en vis
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

  • Yaxell Santoku GH met kuiltjes 16,5 cm Ran Damastmes

    Yaxell Santoku GH met kuiltjes 16,5 cm Ran Damastmes

    € 209,00 incl. btw
    • Japans damastmes met 69 lagen staal voor langdurige scherpte
    • VG-10 kernstaal met hoge hardheid voor professionele snijprestaties
    • Kuiltjes in het lemmet verminderen het kleven van voedsel
    • Perfect uitgebalanceerd santokumes voor groenten, vlees en vis
    • Luxe Canvas-Micarta handvat met uitstekende grip
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

  • Yaxell Koksmes 20 cm met kuiltjes Ran Damast VG10

    Yaxell Koksmes 20 cm met kuiltjes Ran Damast VG10

    € 219,00 incl. btw
    • Professioneel Yaxell Koksmes 20 cm met kuiltjes Ran uit de Japanse RAN serie
    • 69 lagen damaststaal met VG-10 kern voor extreme scherpte en duurzaamheid
    • Kuiltjes in het lemmet verminderen het kleven van voedsel tijdens het snijden
    • Perfect uitgebalanceerd koksmes voor vlees, vis, groenten en kruiden
    • Ergonomisch Canvas-Micarta handvat met comfortabele en stevige grip
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

  • Yaxell Fileermes / Sushimes 25,5 cm Ran Damast VG10

    Yaxell Fileermes / Sushimes 25,5 cm Ran Damast VG10

    € 219,00 incl. btw
    • Professioneel Japans Yaxell Fileermes / sushimes 25,5 cm Ran voor sushi, sashimi en vis
    • Lemmet van 69 lagen damaststaal met VG10 kern voor extreme scherpte
    • Lange en smalle snede voor perfecte, vloeiende snijbewegingen
    • Hardheid van circa 61 HRC voor langdurige snijprestaties
    • Ergonomisch Canvas-Micarta handvat met uitstekende grip
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

  • Yaxell Koksmes 24 cm Ran – Japans Damast VG10 Chefmes

    Yaxell Koksmes 24 cm Ran – Japans Damast VG10 Chefmes

    € 229,00 incl. btw
    • Origineel Japans Yaxell Koksmes 24 cm Ran uit de premium Ran serie
    • Lemmet met 69 lagen damaststaal en VG-10 kern voor extreme scherpte
    • Hardheid van circa 61 HRC voor langdurige snijprestaties
    • Ergonomisch Canvas Micarta handvat voor optimale grip en balans
    • Veelzijdig chefmes voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

  • Yaxell Universeelmes 12 cm Ran Japans Damast VG10

    Yaxell Universeelmes 12 cm Ran Japans Damast VG10

    € 129,00 incl. btw
    • Origineel Japans Yaxell Universeelmes 12 cm Ran uit de bekroonde Ran-serie
    • 69 lagen damaststaal met VG10 kern voor extreme scherpte en duurzaamheid
    • Compact 12 cm lemmet voor nauwkeurig snijden van groenten, fruit en vlees
    • Ergonomisch Canvas Micarta handvat met perfecte balans en grip
    • Professionele snijprestaties voor zowel thuiskoks als chefs
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

  • Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran – Japans Damast VG10

    Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran – Japans Damast VG10

    € 199,00 incl. btw
    • Origineel Yaxell Santokumes 16,5 cm Ran met 69 lagen damaststaal
    • VG10 kernstaal met hardheid van circa 61 HRC voor langdurige scherpte
    • Perfect Japans allround keukenmes voor vlees, vis en groenten
    • Ergonomisch canvas-micarta handvat met optimale grip
    • Professionele snijprecisie voor zowel thuiskoks als chefs
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

  • Yaxell Santokumes 12,5 cm Ran – Japans Damast VG10

    Yaxell Santokumes 12,5 cm Ran – Japans Damast VG10

    € 149,00 incl. btw
    • Compact Japans keukenmes voor maximale controle en precisie
    • 69-laags damaststaal met harde VG10 kern voor langdurige scherpte
    • Ideaal voor het snijden van groenten, kruiden, vlees en vis
    • Ergonomisch Canvas Micarta handvat met perfecte balans
    • Authentiek Japans vakmanschap uit de messenstad Seki
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

  • Yaxell Nakiri koksmes 16,5 cm Ran damast VG10

    Yaxell Nakiri koksmes 16,5 cm Ran damast VG10

    € 209,00 incl. btw
    • Origineel Yaxell Nakiri koksmes 16,5 cm Ran voor professioneel snijwerk
    • 69-laags damaststaal met harde VG10 kern voor langdurige scherpte
    • Speciaal ontworpen Japans groentemes voor groenten, kruiden en fruit
    • Ergonomisch canvas-micarta handvat met perfecte balans en grip
    • Traditioneel Japans vakmanschap uit Seki met premium afwerking
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

  • Yaxell Koksmes 20 cm Ran – Japans Damast VG10 Chefmes

    Yaxell Koksmes 20 cm Ran – Japans Damast VG10 Chefmes

    € 209,00 incl. btw
    • Professioneel Yaxell Koksmes 20 cm Ran met Japans vakmanschap
    • 69 lagen damaststaal met harde VG10 kern voor langdurige scherpte
    • Perfect uitgebalanceerd chefmes voor vlees, vis en groenten
    • Ergonomisch Canvas-Micarta handvat met comfortabele grip
    • Veelzijdig koksmes voor dagelijks gebruik in elke keuken
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

  • Yaxell Broodmes 23 cm Ran Japans Damast VG10

    Yaxell Broodmes 23 cm Ran Japans Damast VG10

    € 209,00 incl. btw
    • Origineel Yaxell Broodmes 23 cm Ran met professioneel gekarteld lemmet
    • 69 lagen damaststaal met hoogwaardige VG10 stalen kern
    • Extreem scherp broodmes met langdurige snijprestaties
    • Ergonomisch en duurzaam Canvas Micarta handvat
    • Japans kwaliteitsmes uit Seki voor perfecte broodsneden
    In winkelwagenKlaar

    Enige dagen levertijd

Waarom kiezen voor Yaxell Ran 69 Damast messen?

De Yaxell Ran 69 Damast messen staan wereldwijd bekend om hun kwaliteit en afwerking. Het lemmet bestaat uit een kern van VG-10 staal met daaromheen 69 lagen damaststaal, wat zorgt voor optimale scherpte, slijtvastheid en corrosiebestendigheid. Met een hardheid van circa 61 HRC blijven deze messen langdurig scherp, zelfs bij intensief gebruik.

De messen zijn perfect uitgebalanceerd en voorzien van een duurzaam Canvas Micarta handvat. Dit materiaal biedt niet alleen een luxe uitstraling, maar ook een stevige en comfortabele grip, zelfs bij langdurig gebruik. Hierdoor zijn de messen ideaal voor precisiewerk en dagelijks koken.

Voor elke snijtaak het juiste mes

Binnen deze categorie vind je diverse modellen, zoals koksmes, santokumes, kiritsuke, nakiri en fileermessen. Elk type Yaxell Ran 69 Damast mes is ontworpen voor specifieke toepassingen, van het snijden van groenten en kruiden tot het fileren van vis en portioneren van vlees.

Japans vakmanschap uit Seki

Yaxell produceert zijn messen in Seki, Japan – een regio die wereldwijd bekend staat om zijn messenindustrie. Door traditionele smeedtechnieken te combineren met innovatieve materialen ontstaat een mes dat uitblinkt in prestaties, duurzaamheid en design.